مخلل فطر كوري

0
1770
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 10 سعرات حرارية
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 2.4 غرام
مخلل فطر كوري

عيش الغراب ، المتبل بالكورية ، ينوع بشكل مثالي مجموعة الفراغات. تبين أن الفطر المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة عبق بشكل غير عادي ولذيذ قليلاً. يؤكد البصل المقلي في الطبق على طعم الفطر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اشطف وقشر الفطر ، ثم اسلقه لمدة 15 دقيقة من لحظة الغليان.
خطوة 2 من أصل 11
بعد ذلك ، تحتاج إلى التخلص من الفطر في مصفاة ، وشطفه جيدًا وتقلى في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 3 من أصل 11
بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة البصل المقشر المفروم إلى الفطر والاستمرار في الطهي على نار معتدلة.
خطوة 4 من أصل 11
انقل الفطر والبصل إلى وعاء عند طهيهما.
خطوة 5 من أصل 11
قشر وقطّع الجزر والثوم. من الأفضل التقطيع جيدًا ، لكن يمكنك الاسترشاد بذوقك.
خطوة 6 من أصل 11
يقلب الجزر والثوم مع الفطر المقلي والبصل ويتبل بالملح. يضاف خليط الفلفل والملح ويقلب.
خطوة 7 من أصل 11
تعقيم البرطمانات وتجفيفها. اغلي الجفون.
خطوة 8 من أصل 11
ذوبي الخل والزبدة والسكر في زيت الفطر. أضف كوبًا من الماء والتوابل حسب الرغبة. اسلقي التتبيلة.
خطوة 9 من أصل 11
اسكب التتبيلة في البرطمانات مع الفطر المعبأ بإحكام حتى عنق البرطمانات.
خطوة 10 من أصل 11
بعد ذلك ، تحتاج إلى بسترة قطعة العمل لمدة أربعين دقيقة من لحظة غليان الماء في المقلاة. نشمر العلب على الفور.
خطوة 11 من أصل 11
اقلب الفطر رأسًا على عقب ودفئه. عندما تكون قطعة العمل باردة تمامًا ، قم بتخزينها في مكان خاص.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *