مخلل فطر اسبن مع 9٪ خل

0
2598
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 22 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 3.3 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 1.2 غرام
مخلل فطر اسبن مع 9٪ خل

يتم الحصول على أكثر طرق حصاد البوليط اللذيذة عن طريق التخليل. لتخليلها ، غالبًا ما يتم استخدام 9 خل ، أي 9 ٪. إنه يمنح البوليتوس مذاقًا لذيذًا ويساهم في تخزينها الموثوق وطويل الأجل حتى في الشقة. من المهم تنظيف هذا الفطر جيدًا قبل حفظه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نظف عيش الغراب جيدًا من الحطام واستخدم سكينًا لإزالة الطبقة الخارجية من أرجل الفطر.
خطوة 2 من 8
ثم اشطف البوليتوس جيداً ، وقطّعه إلى قطع ، وانقله إلى قدر وغطّيه بالماء البارد.
خطوة 3 من 8
صب بعض الملح في الماء. اسلقي الفطر لمدة 25 دقيقة من بداية الغليان.
خطوة 4 من 8
ضع الفطر المسلوق في مصفاة.
خطوة 5 من 8
تعقيم الجرار والأغطية لقطعة العمل بأي وسيلة. في قدر منفصل ، اطبخي تتبيلة الفطر مع كمية الماء والملح المحددة في الوصفة. ضعي الفلفل الأحمر وشريحة من الفلفل الحار والقرنفل في التتبيلة.
خطوة 6 من 8
احرق أوراق الشبت والفجل بالماء المغلي. انقل الشبت ونصف ورقة الفجل إلى البرطمانات المعدة. ثم نضع الفطر المسلوق في برطمانات ونغطيها بقطعة ثانية من أوراق الفجل الحار. اسكبي التتبيلة الساخنة فوق الفطر واسكبي 3 ملاعق كبيرة في كل برطمان. ل. 9٪ خل.
خطوة 7 من 8
تأكد من تعقيم البرطمانات باستخدام البوليطس في قدر منفصل لمدة 15-20 دقيقة. قواعد تعقيم قطعة العمل عامة.
خطوة 8 من 8
ثم قم بلف البرطمانات ، وقم بتبريدها تحت بطانية دافئة ثم نقلها إلى مكان التخزين.

فراغات سعيدة!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *