مخلل طماطم بدون تعقيم

0
5796
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 116.2 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 28 غرام
مخلل طماطم بدون تعقيم

من السهل جدًا تحضير الطماطم لفصل الشتاء دون اللجوء إلى عملية التعقيم. للقيام بذلك ، يكفي تناول طماطم طازجة والحد الأدنى من الوقت. يمكنك الخلط بين مجموعة متنوعة من الوصفات للحفاظ على الشتاء ، ولكن قبل أن تكون مجربة ، ويمكن للمرء أن يقول ، وصفة كلاسيكية للطماطم المخللة بدون تعقيم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل وجفف الطماطم جيدًا.
خطوة 2 من أصل 7
قشر الثوم.
خطوة 3 من أصل 7
اشطف الفليفلة ، قشرها وقطّعها إلى شرائح صغيرة. يرجى ملاحظة أن المكونات المشار إليها في الوصفة هي 3 لترات من الشغل.
خطوة 4 من أصل 7
ضعي البهارات وورق الغار في برطمانات معقمة ، ثم املئي العبوات بحوالي الثلث من الطماطم ، وضعي عليها كمية صغيرة من الفلفل الحلو. ثم كرر طبقات الطماطم والفلفل حتى يمتلئ البرطمان بالأعلى. ضع الثوم في برطمان قبل آخر طبقة من الطماطم. إذا كانت الفصوص كبيرة ، يمكنك تقطيعها إلى نصفين.
خطوة 5 من أصل 7
الخطوة التالية هي ملء الحاويات بالطماطم بالماء المغلي وتركها لمدة 15 دقيقة ، مغطاة مسبقًا بغطاء. بعد فترة ، صفي الماء من البرطمان في قدر واغليه مرة أخرى.
خطوة 6 من أصل 7
صب الكمية المطلوبة من الملح والسكر المحبب في جرة مع الطماطم ، واسكب الخل أيضًا.
خطوة 7 من أصل 7
تُسكب برطمانات الطماطم بالماء المغلي وتُغلق على الفور بأغطية. اقلب قطعة العمل رأسًا على عقب وقم بتبريدها تحت بطانية دافئة. للتخزين ، من الأفضل نقل الطماطم المخللة إلى مكان بارد.

أتمنى لك وجبة شهية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *