الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ طماطم كرزية مخللة بدون تعقيم

طماطم كرزية مخللة بدون تعقيم

4143

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 208.1 كالوري

أجزاء 3 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 8.2 غرام

الدهون * 4.1 غرام

الكربوهيدرات * 56 غرام

المحتوى

طماطم الكرز المخللة هي طريقة تحضير بسيطة وفي نفس الوقت لذيذة جدًا لفصل الشتاء. مزيج الطماطم مع البصل والأعشاب والزيت النباتي ناجح للغاية! هذه الوصفة لا تشمل استخدام التعقيم. يتم حساب كمية المكونات المحددة لتر واحد من قطعة الشغل.

مكونات

عملية الطهي

لنعد المكونات الرئيسية. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. يجب أيضًا تقطيع الشبت المغسول والبقدونس. اشطف الطماطم الكرزية جيدًا وقم بعمل ثقبين بشوكة في المكان الذي تعلق فيه القصبة. سيمنع ذلك الطماطم من التشقق.

من الضروري ملء الحاويات المعقمة بالمكونات المحضرة واحدة تلو الأخرى - البصل الأول ، ثم الكرز ، ثم الخضر ، والكرز مرة أخرى ، إلخ.

املأ الأوعية بالطماطم بالماء المغلي ، غطيها بأغطية واتركها على هذا الشكل لمدة 10 دقائق.

صب الماء المبرد في قدر حيث يتم تحضير ماء مالح. يضاف إليها السكر المحبب والملح ، وكذلك الفلفل الأسود. بعد الغليان ، اتركي التتبيلة على النار لبضع دقائق ، ثم أضيفي الخل وأطفئي الغاز.

صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في كل برطمان من الكرز ، متبوعًا بتتبيلة ساخنة. بعد ذلك ، نقوم على الفور بتشديد الجرار بأغطية. نضع الفراغات رأسًا على عقب ونبرد تمامًا. يتم تخزين الكرز المخلل في مكان بارد وفي درجة حرارة الغرفة.