طماطم كرزية مخللة فورية

0
1830
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 50.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 12.3 غرام
طماطم كرزية مخللة فورية

طماطم الكرز هي طماطم صغيرة تتميز بطعمها العصير وطعمها الحلو. يتم استخدامها لصنع المقبلات والسلطات والحشو وأيضًا للمخللات. سنطبخ اليوم طماطم كرزية مملحة قليلاً مع الكثير من الأعشاب الطازجة ، والتي ستكون جاهزة في اليوم التالي. هذه طريقة شراء مريحة وسريعة للغاية ، وستكون النتيجة مفاجأة سارة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل الطماطم تحت الماء الجاري ونضعها على منشفة مطبخ ونتركها تجف قليلاً. ثم ، في كل طماطم في الساق ، نقوم بعمل ثقب باستخدام عود أسنان ، بحيث يتم تشبع الطماطم لدينا بالتتبيل ويتم نقعها بسرعة. ضعي الطماطم في قدر أو وعاء مينا آخر.
خطوة 2 من 5
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الملح والسكر والقرنفل وأوراق الغار والفلفل. امزج كل شيء جيدًا واشعل النار فيه. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3 دقائق ، ثم يُضاف عصير الليمون إلى التتبيلة. يقلب ويخرج التتبيلة من على النار.
خطوة 3 من 5
نغسل الأعشاب الطازجة ونضعها على منشفة ونتركها تجف قليلاً. ثم نقطع الخضار عن الأغصان ونضيفها إلى القدر إلى الطماطم. يُقشر الثوم ويُشطف ويُقطع إلى نصفين ويُضاف إلى الطماطم.
خطوة 4 من 5
تُسكب الطماطم مع التتبيلة الساخنة ، وتُغلق المقلاة بغطاء وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-5 ساعات ، ثم توضع في الثلاجة طوال الليل.
خطوة 5 من 5
بعد يوم ، تنقع الطماطم جيدًا وجاهزة للتقديم. يمكنك تذوقه ، شهية طيبة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *