مخلل الطماطم بالوصفة الكلاسيكية

0
1763
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 118.2 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 28.4 جرام
مخلل الطماطم بالوصفة الكلاسيكية

من السهل أن تضيع في العديد من الوصفات لحفظ الطماطم. في بعض الأحيان ، يصبح العثور على وصفة كلاسيكية جديرة بالاهتمام للطماطم المخللة من بين هذا التنوع مهمة شاقة. لكننا سنكون سعداء لمساعدتك في ذلك. الطماطم المخللة وفقًا للوصفة الكلاسيكية المقترحة هي بالضبط ما كنت تبحث عنه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
تحضير جميع المكونات المطلوبة. افرز الطماطم واغسلها وجففها بمنشفة المطبخ. يغسل الجزر ويقشر ويقطع إلى شرائح. قشر الثوم. اغسل الخضروات وجففها (مظلات الشبت ، أوراق الفجل ، البقدونس ، أوراق التوت).
خطوة 2 من اصل 10
تعقيم الجرار والأغطية. أرسل الخضروات والجزر والثوم والفلفل الأسود لتنظيف البرطمانات.
خطوة 3 من اصل 10
ضع الطماطم برفق على وسادة من الخضر.
خطوة 4 من اصل 10
اغلي الماء في قدر. صب الماء المغلي في برطمانات مع الطماطم. اتركيهم لمدة 15 دقيقة.
خطوة 5 من اصل 10
استنزف الماء من البرطمانات.
خطوة 6 من اصل 10
يُسكب الماء المغلي على البرطمانات مرة أخرى ويترك لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7 من اصل 10
في قدر ، اغلي الماء مع السكر والملح وقلبي حتى يذوب السكر والملح تمامًا. أطفئي النار وأضيفي الخل إلى التتبيلة وقلبي.
خطوة 8 من اصل 10
صفي الماء من برطمانات الطماطم مرة أخرى ، وبدلاً من ذلك اسكبي التتبيلة المحضرة في البرطمانات.
خطوة 9 من اصل 10
لفة برطمانات الطماطم المخللة حسب الوصفة الكلاسيكية ، قلبها رأسًا على عقب. لف البرطمانات في بطانية واتركها تبرد.
خطوة 10 من اصل 10
للتخزين ، أعد ترتيب أوعية الطماطم في القبو أو أي مكان بارد ومظلم آخر. ستكون الطماطم المخللة اللذيذة والرائحة في متناول اليد مع أي طبق على الإطلاق.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *