مخلل طماطم مجرية

0
4435
مطبخ المجرية
محتوى السعرات الحرارية 231.3 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 19.1 غرام
الدهون * 5.7 جرام
الكربوهيدرات * 36.6 جرام
مخلل طماطم مجرية

يتضمن تتبيل الطماطم على الطريقة المجرية استخدام العديد من الوصفات: في العصير الخاص بهم ، تخليل الطماطم المقشرة وتتبيلها بمجموعة محددة من التوابل (الخردل ، الكزبرة ، الشمر وبذور الكراوية). في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي الطماطم المقشرة على الطريقة المجرية في عصيرها الخاص. الطبخ مع التعقيم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اختر طماطم صغيرة صلبة للتخليل.
خطوة 2 من أصل 7
ضعيها في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم غطيها بالماء البارد وقشرها.
خطوة 3 من أصل 7
عقم أوعية الحفظ بأي شكل من الأشكال. ضعي الطماطم المقشرة في برطمانات.
خطوة 4 من أصل 7
قشر الطماطم الكبيرة بنفس طريقة التخليل ، ثم قطّعها إلى قطع وهرسها بالخلاط أو العصارة. يمكنك طحنهم على منخل. تأكد من قياس كمية الهريس التي تم الحصول عليها.
خطوة 5 من أصل 7
نسكب معجون الطماطم في قدر ونضيف كمية السكر والملح والبهارات المبينة في الوصفة إليه ونطبخه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. في نهاية الطهي ، أضيفي الخل إلى العصير.
خطوة 6 من أصل 7
يُسكب عصير الطماطم المطبوخ فوق الطماطم في البرطمانات.
خطوة 7 من أصل 7
تعقيم برطمانات الطماطم لمدة 15 دقيقة وفقًا للقواعد العامة للتعقيم ، ثم لفها فورًا ، اقلبها على الأغطية وغطيها بأي "معطف فرو" لمدة يوم. انقل الطماطم المخللة المجرية المبردة إلى التخزين.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *