مخلل طماطم حلو

0
1093
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 73 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 17.8 جرام
مخلل طماطم حلو

التحضير الأكثر شيوعًا لفصل الشتاء هو الطماطم المخللة الكاملة. في حد ذاته ، إنه نبات ذو مذاق حلو. للحفاظ على النكهة الطبيعية للطماطم أو تحسينها ، أضف المزيد من السكر إلى المحلول الملحي وأكمله بالتوابل مثل القرنفل أو البهارات أو الخردل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسل برطمانات تخليل الطماطم بصودا الخبز أو أي عامل تنظيف آخر ، ثم عقمها. قشر فصوص الثوم. ضعي الثوم وورق الغار والفلفل في قاع البرطمانات.
خطوة 2 من أصل 4
اغسل وجفف الطماطم. رتبي الطماطم بإحكام في البرطمانات.
خطوة 3 من أصل 4
يُغلى الماء في قدر ويُسكب فوق الطماطم. غطي البرطمانات بالغطاء واتركيها تدفأ لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 4
صفي الماء مرة أخرى في القدر وأضيفي السكر والملح والخل. يُغلى التتبيلة ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يذوب السكر والملح تمامًا. اسكبي التتبيلة الساخنة فوق الطماطم ولفي الأغطية. ضع البرطمانات في وضع مقلوب ولفها ببطانية دافئة. عندما تبرد الطماطم المخللة تمامًا ، انقل الأختام إلى مكان بارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *