مخلل طماطم حلوة مع بصل

0
3862
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 208.1 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 8.2 غرام
الدهون * 4.1 غرام
الكربوهيدرات * 56 غرام
مخلل طماطم حلوة مع بصل

وصفة عمل مخلل الطماطم مع البصل ستأخذ مكانها الصحيح بين وصفات التعليب الخاصة بك. سوف تقوم بإعداد مقبلات لذيذة ولذيذة لتناول العشاء وطاولات الأعياد. للتخليل ، اختر الطماطم الناضجة واللحمية. انقع الطماطم في شرائح وأضف الزيت النباتي إلى التتبيلة. الطبخ بدون تعقيم. يتم تحديد النكهة الأساسية لهذه القطعة من خلال النسبة الصحيحة من السكر بالنسبة لبقية المكونات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف الطماطم بالماء الجاري ، مقطعة إلى شرائح كبيرة وإزالة السيقان. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
خطوة 2 من 8
اغسل البرطمانات جيدًا للتحضير. لا تحتاج لتعقيمهم. ضعي قطعتين من الخضر المغسولة (شبت أو بقدونس) في البرطمانات. ضعي نصف البصل المفروم فوق الخضار.
خطوة 3 من 8
ثم ضعي شرائح الطماطم بشكل مضغوط في طبقتين في برطمانات ، مع وضع باقي البصل بينهما. قم برج البرطمانات عدة مرات حتى تصبح الخضروات أكثر إحكامًا. ضع بقية الخضر في الأعلى.
خطوة 4 من 8
نسكب الماء المغلي فوق الخضار ، ونغطي البرطمانات بالغطاء ونترك الطماطم والبصل لمدة 15 دقيقة.
خطوة 5 من 8
ثم صب الماء من الجرار في قدر واسكب الكمية المحسوبة من السكر والملح فيه. قلبي التتبيلة حتى تذوب تمامًا واطهيها لعدة دقائق على نار خفيفة.
خطوة 6 من 8
ثم صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي والخل في ماء مالح ، واغليها وأطفئ النار.
خطوة 7 من 8
يُسكب التتبيلة المغلية فوق الطماطم والبصل ويُغلق البرطمانات. ثم ضعيها على الجفون وغطيها ببطانية دافئة لمدة 10-12 ساعة.
خطوة 8 من 8
انقل برطمانات الطماطم المبردة إلى منطقة تخزين الفراغات.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *