الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ مخلل طماطم في جيلي

مخلل طماطم في جيلي

4546

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 273.5 سعر حراري

أجزاء 0.5 لتر

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 34.5 جرام

الدهون * 0.9 غرام.

الكربوهيدرات * 42.2 جرام

المحتوى

تعد الطماطم لفصل الشتاء في الجيلاتين تحضيرًا غير عادي ولذيذ للغاية. الميزة الرئيسية لهذه الطماطم (البندورة) هي عدم الحاجة إلى سكب ماء مالح - يمكنك فقط تناوله بملعقة. أثبتت الخضروات الموجودة في الهلام أنها جيدة اليوم ، لذلك لا تخف من التجربة - قم بتنويع الاستعدادات لفصل الشتاء باستخدام الطماطم المخللة في الهلام.

مكونات

طماطم طازجة 600 غرام بصلة 0.5 قطعة الجيلاتين الصالح للأكل 15 غرام ماء 500 مل أوراق الغار حاسب شخصي 1. ملح 15 غرام سكر حبيبات 50 غرام البهارات 3 قطع. خل المائدة 9٪ 50 مل

عملية الطهي

نقع الجيلاتين في الماء واتركه ينتفخ لمدة نصف ساعة. للنقع ، خذ 50 مل من إجمالي كمية الماء.

نغسل الطماطم جيدًا ونقطع كل فاكهة إلى قسمين ، بينما نقطع السيقان.

يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى حلقات.

يُسكب الحجم المتبقي من الماء في قدر ، ويُضاف السكر المحبب والملح ، ويُضاف ورق الغار والبهارات لإضفاء النكهة. ضعي القدر مع المحتويات على النار ، بعد الغليان ، اغلي التتبيلة لبضع دقائق. بعد ذلك ، يُرفع القدر عن النار ويُضاف الخل والكتلة الجيلاتينية. قلّب التتبيلة حتى يذوب الجيلاتين.