مخلل الفطر وصفة بسيطة

0
1368
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 13.1 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * 1 غرام
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
مخلل الفطر وصفة بسيطة

كاميلينا المنقوعة لفصل الشتاء هي اكتشاف طهي حقيقي. اتضح أنه طعام شهي معطر ، لا يخجل من تقديمه للضيوف أو فتحه وتقديمه للأقارب مع البطاطس المسلوقة باللحم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
للتخليل ، قم بإعداد عينات صغيرة قوية ، ويفضل أن يكون حجمها واحدًا. إذا كان الفطر الكبير متاحًا فقط ، فيجب تقطيعه إلى قطع. في الوقت نفسه ، أثناء الطهي ، يجب أن تعتني بمثل هذه الفطر المفروم ، لأنها أكثر هشاشة.
خطوة 2 من اصل 10
اشطف الفطر بالماء البارد ، ثم امسكه بحذر بيديك أو بملعقة مثقوبة ، ثم انقله إلى مصفاة. من غير المقبول سكب الماء مع الفطر على الفور في مصفاة ، ولهذا السبب ، يمكن أن ينهار الفطر.
خطوة 3 من اصل 10
ضعي الفطر النقي في قدر مع الماء المغلي ، واطبخي لمدة 15 دقيقة.
خطوة 4 من اصل 10
أزيلي الرغوة بملعقة كبيرة.
خطوة 5 من اصل 10
ينضج الفطر عندما يبدأ في الغرق في القاع. صفي السائل من خلال مصفاة.
خطوة 6 من اصل 10
للتتبيلة ، اخلطي 100 مل. ماء ، ملح ، سكر حبيبي ، زيت نباتي ، أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود.
خطوة 7 من اصل 10
اسلقي التتبيلة واسكبي الخل.
خطوة 8 من اصل 10
ضعي الفطر في التتبيلة واطهيه بعد الغليان لمدة 4 دقائق.
خطوة 9 من اصل 10
في نهاية الطهي ، ضعي فصوص الثوم المفرومة وقلبي. أطفئ النار.
خطوة 10 من اصل 10
قم بتوزيع الفطر المتبل في مرطبانات معقمة ، ثم اسكبه فوق ماء مالح وشد بأغطية لولبية معقمة. اترك الفراغات لتبرد رأسًا على عقب تحت بطانية وانتقل إلى الطابق السفلي للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *