مخلل التموج 9٪ خل
0
1752
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
21.1 سعر حراري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
0.3 جرام
الدهون *
0.2 غ
الكربوهيدرات *
5 غرام
ستحب العديد من ربات البيوت هذه الطريقة في تخليل الأمواج. مشكلة الحد الأدنى ، عملية الطهي بسيطة ومباشرة. اللحظة الوحيدة التي ستستغرق الكثير من الوقت هي نقع الفطر. لكن هذا لن يكون صعبًا: فاضت الأمواج بالماء ونسيت لبضعة أيام. الوصفة مصممة لاستخدام خل المائدة - سيضمن ذلك تخزينًا طويل الأمد وحماية قطعة العمل من ظهور البكتيريا الخطرة.
مكونات
عملية الطهي
ننظف الشعر من الأوساخ ونقطع المناطق المتضررة إن وجدت. نقوم بغسل الفطر في المياه الجارية للتخلص من التلوث المتبقي. نضع موجات نظيفة في وعاء حجمي ونملأه بالماء البارد. نتركهم لينقعوا لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة. إذا كانت درجة الحرارة في الغرفة دافئة جدًا ، فإن الأمر يستحق إضافة الماء البارد أو وضع بعض الثلج في الفطر عدة مرات خلال الفترة المحددة. هذا سوف يمنع السائل من التمر. ضع الفطر المنقوع في قدر ، واملأه بجزء جديد من الماء وضعه على الموقد. اطبخي الأمواج لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تغوص في القاع. بعد الغليان ، ضعي الفطر في مصفاة واتركي المرق يصفى.
بالعافية!