مخلل الطماطم الخضراء كما في المخزن

0
1169
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 56.8 سعر حراري
أجزاء 3.5 لتر
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 12.2 جرام
مخلل الطماطم الخضراء كما في المخزن

لا يتذكر الجميع الأوقات التي كان فيها هذا الفراغ على الرفوف. لكن أولئك الذين جربوها بالكاد ينسون مذاقهم الخاص الحار. حاول طهي الطماطم الخضراء بهذه الطريقة البسيطة ولا تتطلب مكونات خاصة وإنشاء تحفة فنية جديدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
جهز البرطمانات: افحصها بحثًا عن شقوق ورقائق ، اغسلها بصودا الخبز وضعها على التعقيم لمدة 15 دقيقة. يُغلى الماء في قدر ويُخفف الملح والسكر فيه لكل 1 لتر من 1 ملعقة كبيرة. كل مكون. قم بطهي المحلول الملحي على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
خطوة 2 من 8
اشطف الأعشاب وضع فصوص الفجل والثوم في قاع البرطمان.
خطوة 3 من 8
اغسلي الطماطم وضعيها بإحكام في البرطمانات.
خطوة 4 من 8
ضع القليل من الفلفل ورشة من بذور الشبت في البرطمان.
خطوة 5 من 8
غطي الطماطم بورق الفجل الحار وشريحة من البصل المقشر ، توضع بإحكام في مرطبان.
خطوة 6 من 8
صب المحلول الملحي المغلي في البرطمانات.
خطوة 7 من 8
غطيها بأغطية مغلية مسبقًا واتركها لمدة 20 دقيقة.
خطوة 8 من 8
يُسكب المحلول الملحي مرة أخرى في القدر ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يُسكب مرة أخرى في البرطمانات. أضف 1 ملعقة صغيرة لكل برطمان. حمض الخليك وختم الجرار. اقلبها رأسًا على عقب وقم بتغطيتها ببطانية لمدة 24 ساعة. ثم يمكنك وضعها في مكان بارد للتخزين.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *