مخلل طماطم بالثوم

0
2577
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 103.5 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 14 يوما
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 25.8 جرام
مخلل طماطم بالثوم

مقبلات حارة مصنوعة من الطماطم الخضراء في ماء مالح حلو وحامض بالثوم. يطبخ هذا الطبق بسرعة ، لكن يجب السماح له بالتخمير لمدة أسبوعين تقريبًا. يضاف الفلفل الأحمر الحار للحرارة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
افرز الخضار واغسلها. نقطع الطماطم إلى عدة قطع ، ونضعها في وعاء التخليل. يجب أولاً غسل الحاوية بالصودا وشطفها. ثم صب الماء المغلي واتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم اسكب الماء.
خطوة 2 من أصل 4
للتتبيلة ، قشر الفلفل الأحمر الحار من البذور. قشر الثوم. قم بتدوير المكونات الحادة من خلال مفرمة اللحم. في وعاء منفصل ، اخلطي الخل والسكر والملح ، ثم اخلطي خليط الثوم والفلفل. نسكب الطماطم في وعاء مع هذا الخليط ويقلب.
خطوة 3 من أصل 4
غطي الدلو بطماطم متبلة بصحن عريض ، واضغط لأسفل بحمل واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة.
خطوة 4 من أصل 4
بعد انقضاء الوقت المحدد ، أزل الحمولة وانقل الطماطم إلى وعاء صغير وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة أو القبو. بعد أسبوعين ، ستكون الطماطم جاهزة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *