مخلل الطماطم الخضراء في دلو
0
950
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
37.5 كالوري
أجزاء
6 لتر.
وقت الطبخ
65 دقيقة
البروتينات *
0.4 غرام
الدهون *
غرام.
الكربوهيدرات *
11.5 جرام
إذا كنت ترغب في رؤية مقبلات لذيذة ومخللة على طاولتك - فهذه الوصفة مناسبة لك! مخلل طماطم خضراء بدون برطمان وتعقيم وسلق. فقط ضع الطماطم المحشوة بالثوم في دلو ، ثم أضف البهارات واملأها بالماء وضعها تحت الاضطهاد - هذا كل شيء! عملية الطهي بسيطة للغاية ، والنتيجة هي طماطم مخللة لذيذة تتناسب مع اللحوم والبطاطس المقلية أو المسلوقة والعديد من الأطباق الأخرى التي تختارها. لذلك دعونا نبدأ!
مكونات
عملية الطهي
الطبقة الأخيرة من أوراق الشجر والتوابل. غطي الطماطم بها وأضيفي التوابل. في وعاء لتر ، قم بتخفيف الملح بالزنبرك أو بالماء الجاري المصفى ، واخلطه جيدًا بملعقة حتى يذوب الملح تمامًا ، ثم اسكب المحلول الناتج في دلو. بعد ذلك ، صب الماء في الدلو. غطي الطماطم بصحن عريض وضعي الحمل في الأعلى. يمكن أن يكون حجرًا كبيرًا أو جرة ماء. نضع دلو من الطماطم في مكان بارد أو في قبو ونتركه لمدة شهر. نتحقق من الطماطم بشكل دوري: إذا ظهر العفن في الأعلى ، قم بإزالته واترك الطماطم تقف أكثر. في غضون شهر ، طماطم مخللة لذيذة جاهزة ، يمكنك تذوقها!