كريمة الزبدة بدون حليب مكثف للكيك

0
6986
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 294.5 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 8.2 غرام
الدهون * 13.2 غرام
الكربوهيدرات * 47.8 جرام
كريمة الزبدة بدون حليب مكثف للكيك

يتم تحضير كريمة الزبدة بالحليب المكثف ببساطة ، ولكن غالبًا ما تكون طبقية ، مما يربك ربات البيوت. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهيها بدون حليب مكثف وعلى أساس الزبدة وصفار البيض والسكر. ستحافظ على شكلها جيدًا وتستقر بسهولة من خلال الفتحات ، وتشكل أنماطًا منقوشة مختلفة على الكعكة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قسمي البيض إلى بياض وصفار. ضعي الصفار في وعاء منفصل ، أضيفي قليلًا من الملح وافركيهم جيدًا حتى يتحولوا إلى بياض ودسم.
خطوة 2 من أصل 6
صب الماء النظيف في قدر وأضف الكمية المطلوبة من السكر. ضع القدر على نار متوسطة واترك الشراب على نار خفيفة لمدة 4 دقائق ، مع إزالة الفقاعات من على السطح بفرشاة سيليكون أو ملعقة. لا تقلب الشراب. ثم برد الشراب في قدر بوضعه في وعاء من الماء البارد.
خطوة 3 من أصل 6
صب الصفار المبشور في وعاء الخلاط. ثم صب الشراب المبرد عليهم في تيار رفيع واضرب كل شيء بسرعة خلاط متوسطة. سيكون الخليط سائلاً في البداية.
خطوة 4 من أصل 6
اخفقي الزبدة المذابة في وعاء منفصل.
خطوة 5 من أصل 6
ثم تضاف الزبدة المخفوقة إلى الصفار المخفوق بالشراب ويضرب هذا الخليط حتى يصبح كثيفًا.
خطوة 6 من أصل 6
يمكنك تزيين الكيك بكريمة الزبدة المطبوخة بدون حليب مكثف.

خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *