زبدة بالقشدة الحامضة مع البطاطس

0
1289
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 125.1 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 8.7 جرام
الكربوهيدرات * 24.4 جرام
زبدة بالقشدة الحامضة مع البطاطس

فطر الزبدة نفسها عبارة عن فطر لذيذ جدًا ، ومع البطاطس والقشدة الحامضة - سيكون هذا طبقًا كاملاً لتناول طعام الغداء أو العشاء. قبل قلي زيت الزبدة ، لا بد من غليه في ماءين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل الجزر وقشره وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 6
تُرفع القشرة عن البصل وتُفرم ناعماً.
خطوة 3 من أصل 6
يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة ، ويُسكب الجزر والبصل ويُقلى لمدة 10-12 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 6
يقشر الزبدة ويقطع ويغلي. ثم استنزف الماء منها وتخلص منها في مصفاة لتصريف السائل. اقلي الفطر بشكل منفصل في مقلاة ؛ قد تخرج كمية كبيرة من السائل أثناء القلي ، صفيها إذا لزم الأمر.
قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح صغيرة. أضفه إلى سوتيه البصل والجزر.
خطوة 5 من أصل 6
تُضاف الزبدة إلى الخضار ويُسكب في الماء ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. ثم أضيفي القشدة الحامضة والبهارات والملح حسب الرغبة وقلبي واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
خطوة 6 من أصل 6
يقشر الثوم ويقطع ويقطع البقدونس ناعما. يُضاف الثوم إلى البطاطس والفطر ويُحرّك ويُرفع عن النار. يرش الطبق بالأعشاب المفرومة ويقدم ساخناً.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *