فطيرة الجيلي كريم المايونيز الحامضة مع الملفوف في طباخ بطيء

0
1176
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 158.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 5.8 غرام
الدهون * 14.3 جرام
الكربوهيدرات * 17.4 جرام
فطيرة الجيلي كريم المايونيز الحامضة مع الملفوف في طباخ بطيء

تفضل بعض ربات البيوت خبز الفطائر في طباخ متعدد الاستخدامات ، موضحين أن الخبز فيه يصبح أكثر نعومة ويخبز بشكل أفضل. هذا ينطبق بشكل خاص على منتجات الخليط مثل الفطائر الهلامية. هذه الوصفة لفطيرة الكرنب مصممة فقط للخبز في طباخ متعدد ، على الرغم من أن تقنية تحضير العجين وطريقة تشكيل الفطيرة لا تختلف عن خيار الفرن. بمعنى آخر ، ستعمل فطيرة الملفوف بشكل جيد مع أي طريقة خبز.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واسكبي البصل المفروم فيها. تقلى حتى تصبح شفافة
خطوة 2 من اصل 10
نقطع الكرنب ناعماً أو افركه بمبشرة خاصة. اعصري الكتلة المفرومة بيديك وضعيها في مقلاة مع البصل. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة على نار متوسطة منخفضة ، حتى تنعم الكتلة جيدًا. في نهاية الطهي ، أضيفي الملح حسب الرغبة واخلطي. أخرج المقلاة من الموقد واترك المحتويات تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
خطوة 3 من اصل 10
بينما يبرد الحشو نحضر العجينة. اكسري البيض في وعاء كبير. يضاف الملح والقشدة الحامضة والمايونيز على الفور بالكمية المحددة.
خطوة 4 من اصل 10
امزج كل شيء معًا بخلاط حتى يصبح الرغوة متجانسة تمامًا وخفيفة. أثناء تشغيل الخلاط ، أضف مسحوق الخبز والدقيق في أجزاء صغيرة. يعجن العجين. يجب أن يكون اتساق الكتلة سلسًا ومتدفقًا ويشبه إلى حد ما عجينة الفطيرة.
خطوة 5 من اصل 10
قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون. صب نصف العجينة المحضرة فيه. دعها تنتشر في طبقة متساوية في الوعاء ، مع إمالتها في اتجاهات مختلفة.
خطوة 6 من اصل 10
ثم نضع حشوة الملفوف المبردة على العجينة. نحاول توزيعها بالتساوي على كامل مساحة الكعكة.
خطوة 7 من اصل 10
اسكبي النصف الثاني من العجين فوق الحشوة ، وحاولي صنعها بحيث تغطى بالكامل. نقوم بتسوية سطح الكعكة بظهر الملعقة.
خطوة 8 من اصل 10
نضع الوعاء في قدر متعدد الطهي ونغلق الغطاء ونختار وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.
خطوة 9 من اصل 10
بعد أربعين دقيقة ، اقلب الكعكة. للقيام بذلك ، افتح غطاء الجهاز ، وأزل الوعاء وقم بإمالة الكعكة على سطح مستو (من الملائم استخدام ملحق الغلاية المزدوجة). أعد الفطيرة إلى الوعاء ، وأعلى الجانب لأسفل ، وأغلق الغطاء واستمر في خبزها حتى نهاية وقت البرنامج.
خطوة 10 من اصل 10
نخرج الكعكة النهائية من الوعاء ونبردها على رف سلكي حتى لا يبلل التكثيف القشرة. قدميها دافئة أو باردة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *