كيكة العسل بدون لف كيك

0
2125
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 257.2 سعر حراري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 210 دقيقة
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 17.2 جرام
الكربوهيدرات * 33.2 جرام
كيكة العسل بدون لف كيك

من السهل تحضير كعكة العسل بدون لف الكعك ، على عكس الحلوى على كعكات الغريبة. يتم تسهيل تعقيد عملية الطهي من خلال حقيقة أن عجينة الكعك سائلة تمامًا ، ويمكن خبزها على صفيحة خبز كبيرة ، وبعد الخبز يتم تقسيمها على العدد المطلوب من الكعك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 15
نأخذ وعاء عميق ، ونكسر بيض الدجاج المبرد ، ونضيف السكر المحبب ونخلط جيداً بالمضرب.
خطوة 2 من أصل 15
ضع الزبدة والعسل وصودا الخبز في وعاء آخر. يوضع في حمام مائي ويقلب باستمرار حتى يذوب تمامًا. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد. يُسكب برفق بيض الدجاج المخفوق بالسكر المحبب في الكتلة الناتجة ويخلط جيدًا.
خطوة 3 من أصل 15
نخل دقيق القمح الممتاز في وعاء منفصل باستخدام منخل. أضيفي تدريجياً إلى كتلة بيض العسل واخلطي جيداً بالمضرب. احصل على عجين متجانس وسلس. شد الحاوية بغشاء لاصق وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
خطوة 4 من أصل 15
بعد مرور الوقت ، أخرجي العجينة من الثلاجة. قم بتشغيل فرن التسخين المسبق. خذ صحن الخبز وادهنه بقليل من الزيت النباتي. من الأفضل خبز العديد من الكعك مرة واحدة لتوفير الوقت. لذلك ، إذا كان لديك العديد من الأشكال نفسها ، فستكون هذه إضافة كبيرة.
خطوة 5 من أصل 15
تقسم العجينة النهائية إلى 5-6 أجزاء ، توضع بعناية في أشكال جاهزة ، مع تسوية العجين بالتساوي وتوزيعه. ضعي العلب في فرن ساخن لمدة 10 دقائق واخبزيها على حرارة 180 درجة.
خطوة 6 من أصل 15
تحقق من جاهزية الكيك باستخدام سيخ خشبي وقم بتبريد الكعك ، وتحريره برفق من القوالب.
خطوة 7 من أصل 15
اشطف البرقوق جيدًا ، ضعه في وعاء صغير وقم بتغطيته بالماء المغلي. اتركه لمدة 10 دقائق.
خطوة 8 من أصل 15
باستخدام غربال ، قم بتصفية السائل مع البرقوق ، وجفف البرقوق بالمناشف الورقية وقطعه جيدًا.
خطوة 9 من أصل 15
يقطع الجوز بسكين حاد وينقل إلى وعاء منفصل.
خطوة 10 من أصل 15
تُسكب الكريما الباردة في وعاء عميق وتُخفق بالخلاط حتى تصبح متماسكة.
خطوة 11 من أصل 15
انقلي الكريما الحامضة الدهنية إلى وعاء عميق ، أضيفي الكمية المطلوبة من السكر البودرة واخفقي جيدًا بالخلاط بسرعة متوسطة حتى تزداد الكتلة. أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيًا إلى كتلة الكريما الحامضة واخلطيها جيدًا مرة أخرى باستخدام الخلاط.
خطوة 12 من أصل 15
دهن الطبق الذي ستجمع فيه الكعكة بقليل من الكريمة. ضع كعكة العسل في الأعلى. دهن الكيك جيداً بالقشدة الحامضة والزبدة ورشيها بالخوخ ، ثم ضعي الكيكة التالية ودهنها بالكريمة ، ورشيها بالجوز ، لذا اجمعي الكعكة بأكملها.
خطوة 13 من أصل 15
غلف وجه الكعكة وجوانبها بكريمة.تُطحن الكعكة السادسة المتبقية بالخلاط وتُرش الجزء العلوي من الكعكة بالفتات الناتجة. اتركي الكيك النهائي في الثلاجة لينقع لبضع ساعات.
خطوة 14 من أصل 15
ثم قسّمها إلى أجزاء.
خطوة 15 من أصل 15
قدمي حلوى معطرة للشاي.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *