كعكة العسل بدون صودا
0
3563
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
162.6 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
7.7 جرام
الدهون *
9.2 جرام
الكربوهيدرات *
27.1 غرام
على الرغم من عدم وجود صودا في هذه الوصفة ، إلا أن كعكة العسل لا تزال غنية ولذيذة. في الوقت نفسه ، من السهل جدًا التحضير ، خاصة للطهاة المبتدئين.
مكونات
عملية الطهي
اكسري البيض في وعاء مقاوم للحرارة وأضيفي السكر المحبب والعسل. نضع الوعاء في حمام مائي ونبدأ في التقليب بمضرب أو ملعقة. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب وتتعارض مع تكوين الكتلة. يُسكب مسحوق الخبز على الوجه ويُمزج ويُترك في حمام مائي لمدة خمس دقائق. نخرجه من الحمام المائي ونضيف الدقيق ونعجن العجينة. يجب أن تكون طرية - من الأفضل إضافة الدقيق في أجزاء ، حتى لا تفرط في الكمية.
قسّمي العجينة النهائية إلى عشر إلى اثنتي عشرة قطعة وضعها في الثلاجة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. ثم نخرج العجينة ونلفها إلى طبقات مستديرة بواسطة الشوبك. باستخدام طبق من القطر المطلوب ، قم بقطع كل طبقة في دائرة متساوية ، وخز بشوكة ووضع فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة في المستوى المتوسط. نخبز كل كعكة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقوم بجمع الزركشة ونخبزها بشكل منفصل - سيتم استخدامها للفتات. دع الكعك المخبوز يبرد تمامًا.
بالعافية!