الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ كعكة العسل بالخلطة

كعكة العسل بالخلطة

2819

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 195.9 سعر حراري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 8 غرام

الدهون * 6.7 غ

الكربوهيدرات * 35.1 غرام

المحتوى

إليك وصفة بسيطة لصنع كعكة العسل محلية الصنع من الخليط. ستكون الكعك ناعمة ، وتنقع بسرعة في الكريمة ويمكن تناول كعكة العسل على الفور. نخبز الكعك في علب رقائق معدنية. نقوم بتقطيرها بالحليب المكثف بالزبدة. من السهل التعامل مع الخليط ، لذلك يمكن لربة المنزل المبتدئة أيضًا أن تصنع مثل هذه الكعكة.

مكونات

دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. بيضة 4 أشياء. سكر حبيبات 4 ملاعق كبيرة عسل 3 ملاعق كبيرة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة سمنة 120 جرام للقشدة: لبن مكثف 1 علبة سمنة 160 جرام

عملية الطهي

نضع الزبدة في وعاء زجاجي أو خزفي ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ، ونضيف إليها الكمية المناسبة من العسل والسكر. قم بإذابة هذا الخليط في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة ثم قلبه جيدًا باستخدام خفق.

اكسري البيض في الوعاء الثاني ، أضيفي إليه الصودا واخفقي قليلاً بالمضرب.

ثم امزج محتويات الوعاءين واخلطهم مرة أخرى. يجب أن تخفف قاعدة العجين السائلة الناتجة وتغطى بفقاعات دقيقة.

أضف ملعقة من الدقيق إلى هذه القاعدة وحركها على الفور.

يجب أن يكون لديك عجينة متجانسة مع قوام القشدة الحامضة السميكة.

غطي صينية خبز دائرية بقطعة من ورق القصدير وادهنها بقليل من الزيت النباتي.

قم بإزالة ورق القصدير وقم بتشكيل قوالب العجين التالية ، حيث لا يمكنك صب العجين في ورق القصدير الساخن.

اسكب العجينة على ورق القصدير في قالب وافردها بالتساوي باستخدام ملعقة.

تُخبز كعك العجين بالتناوب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق. أزيلي القشرة المخبوزة من القالب مع ورق القصدير وضعي الجزء التالي من العجين.

نقطع الكعك الساخن المحضر بسكين حول المحيط حسب قطر الطبق لتشكيل الكعكة. ضعي القصاصات جانبًا (ستكون للفتات) ، واتركي الكعك في ورق القصدير حتى يبرد تمامًا.

لتحضير الكريمة ، ضعي الزبدة ، المحفوظة لبعض الوقت في درجة حرارة المنزل ، في وعاء منفصل وقطعيها إلى قطع. يُسكب الحليب المكثف من العلبة إلى الزبدة ويخفق كل شيء بالخلاط.