كعكة عسل الكفير مع الكاسترد
0
1815
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
187.3 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
3 ساعات
البروتينات *
6 غرام
الدهون *
8.2 غرام
الكربوهيدرات *
30.5 جرام
كعكة العسل سهلة التحضير ، لذلك غالبا ما يتم تحضيرها في المنزل للمناسبات الخاصة. تتحول كعكات الكفير إلى كونها خصبة وتشبه البسكويت ، لكنها أيضًا مبللة جيدًا ، ويتضح أن الكعكة ككل شديدة العصير.
مكونات
عملية الطهي
اخفقي البيض والسكر للحصول على الكريمة. ثم نسكب الحليب ونضيف الدقيق ونقلب حتى تصبح ناعمة. يُسكب هذا المزيج في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى يبدأ القوام في التماسك. يجب أن يشبه الكريم القشدة الحامضة السميكة جدًا. يرفع الكريم عن النار ويبرد. عندما يبرد الكريم ، أضيفي الزبدة إليه واخفقي حتى يتم الحصول على كتلة جيدة التهوية.
بالعافية!