كعكة العسل في حمام مائي مع القشدة الحامضة

0
1248
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 225.3 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 7 ساعات
البروتينات * 6.4 غرام
الدهون * 8.5 غرام
الكربوهيدرات * 45.1 غرام
كعكة العسل في حمام مائي مع القشدة الحامضة

كعكة العسل هي أشهر كعكة محلية الصنع يتم تحضيرها لقضاء العطلات العائلية. لا تستغرق الكعكة الكثير من الوقت للتحضير ، ولكن يجب نقعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. هذا سيجعل الكعكة ألذ وأكثر طراوة. تحضر القشدة الحامضة حلاوة الكعكة بشكل مثالي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قسّم بيض الدجاج في وعاء عميق ، وأضف السكر المحبب ، وصودا الخبز ، وأضف العسل السائل والزيت النباتي عديم الرائحة. إذا لم يكن هناك عسل سائل - ليس مخيفًا ، أضف ما لديك. تخلط جيدا وتوضع في حمام مائي.
خطوة 2 من 8
عندما تكون الكتلة ساخنة وكبيرة الحجم ، أضيفي ثلثي دقيق القمح واخلطيهم جيدًا لبضع دقائق. ثم يرفع عن النار ويبرد لمدة 5 دقائق.
خطوة 3 من 8
نسكب ما تبقى من دقيق القمح على سطح الطاولة ونضع العجينة المبردة. اعجن العجينة جيداً.
خطوة 4 من 8
نلفها إلى نقانق ونقسمها إلى 6 أجزاء متساوية. لف كل قطعة برفق. استخدم شوكة لثقب القشرة في عدة أماكن.
خطوة 5 من 8
سخني الفرن على 200 درجة. اخبز الكعك لمدة 4 دقائق. أنا أخبز كعكتين في وقت واحد. قطع الكعك النهائي على طبق. يمكن طحن القصاصات باستخدام مطحنة القهوة أو المطحنة.
خطوة 6 من 8
ضعي الكريما الحامضة المبردة في وعاء عميق ، أضيفي السكر المحبب والفانيلين أو سكر الفانيليا. اخفقي الكريمة بسرعة متوسطة في الخلاط حتى يذوب السكر الحبيبي تمامًا. من الأفضل تناول الكريمة الحامضة السميكة الدهنية.
خطوة 7 من 8
ضعي ملعقتين كبيرتين من الكريمة على الطبق الذي ستجمعين عليه الكيك ووزعيه بالتساوي في المنتصف. ضعي الكيكة الأولى على الوجه ، ثم الكريمة الحامضة وهكذا ، حتى تنتهي كل الكيكات. دهن وجه وجوانب الكعكة بالكريمة. رشي الفتات فوق سطح الكيك.
خطوة 8 من 8
اتركي الكعكة الجاهزة لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل. ستنقع الكعكة جيدًا طوال الليل وستكون طرية وطرية. قدمي الكيك المنقوع بالرائحة ، وزينيه بالتوت الطازج إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *