كعكة العسل مع الماسكربون

0
1752
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 239.7 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 6.3 غرام
الدهون * 14.4 جرام
الكربوهيدرات * 34.4 جرام
كعكة العسل مع الماسكربون

كعكة العسل هي حلوى شهيرة بشكل مدهش وتتطلب تحضيرًا طويلاً. يمكن تحضير هذه الكعكة بحشوات وكريمات مختلفة. يجوز استعمال قشطة الكاسترد أو الزبدة وكذلك المكسرات والفواكه المجففة. إن نسختنا من كعكة العسل ، التي تستخدم الماسكاربوني ، هي الأكثر دقة وحساسية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ضعي بيض الدجاج في قدر وأضيفي العسل والصودا والسكر والزبدة. ابدأ بتسخين الخليط على نار خفيفة مع تقليب الخليط. نضيف الدقيق المنخل تدريجياً ونترك العجينة تبرد قليلاً.
خطوة 2 من 5
قسّمي العجينة النهائية إلى أربع قطع ولفي كل قطعة على ورق زبدة ، ثم قطعي العجين لتشكيله وضعي الزخرفة جانبًا. وخز كعكة العسل بالشوكة واخبزيها على حرارة 180-190 درجة حتى تنضج.
خطوة 3 من 5
من أجل صنع كريمة الكيك ، تحتاج إلى الجمع بين الحليب المكثف وجبن الماسكاربوني. ثم نضيف القشدة الحامضة مع السكر البودرة ونضرب الخليط مرة أخرى.
خطوة 4 من 5
اجمع الكعكة دون أن تدخر الكريمة. تُوزّع الكريما على سطح الكيك وجوانبها ، ثم يُرش بالفتات لتحضيرها من قصاصات طبقات الكيك.
خطوة 5 من 5
بعد أن ترتاح الكعكة لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة ، قدمي الحلوى المثلجة مع الشاي أو القهوة أو المشروبات الأخرى.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *