كعكة العسل مع حليب مكثف مسلوق

0
1450
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 273.3 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 14.7 جرام
الكربوهيدرات * 37.5 جرام
كعكة العسل مع حليب مكثف مسلوق

كعكة العسل اللذيذة محلية الصنع سهلة التحضير. وفقًا لهذه الوصفة ، لا يلزم طرح الكعك ، لأن هذا يستغرق الكثير من الوقت والجهد. اتضح أنها خصبة وتذوب في الفم. كعكة العسل محشوة بكريمة القشدة الحامضة والحليب المكثف المسلوق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 19
في وعاء عميق ، اخلطي البيض مع حبيبات السكر والعسل.
خطوة 2 من أصل 19
تغلب على كل شيء جيدًا بالخلاط أو الخفق.
خطوة 3 من أصل 19
ينخل الدقيق في العجين ، ويخفف من الوسط ، ويصب الصودا هناك ، ويطفئ بالخل أو عصير الليمون.
خطوة 4 من أصل 19
امزج كل شيء بسرعة. هذا سيجعل عجينة سميكة جدا.
خطوة 5 من أصل 19
سخني الفرن إلى 200 درجة. غطي صينية الخبز بالرق ، ارسمي الشكل المطلوب للكعك بقلم ، دهنها بالزيت. نأخذ كمية صغيرة من العجين ووزعيها بملعقة أو يديك مبللة بالماء. يجب أن يصل سمكها إلى 5 مم.
خطوة 6 من أصل 19
يمكنك الحصول على من 4 إلى 7 كعكات ، حسب شكلها وحجمها. اخبزي كل كعكة على حدة لمدة 7-10 دقائق. عندما تتحول الكعكة إلى اللون البني ، يجب سحبها للخارج.
خطوة 7 من أصل 19
تقع الكعك بسهولة خلف الرق. دهن الرق مرة أخرى واخبز الكعكة التالية. قم بطي المنتجات النهائية فوق بعضها البعض وقم بقصها بسكين.
خطوة 8 من أصل 19
إذا كانت القشدة الحامضة للكريمة ليست دهنية للغاية ، فأنت بحاجة إلى تغطية الغربال بشاش ، ووضع الكريما الحامضة واتركها لبضع ساعات. خلال هذا الوقت ، سيغادر مصل اللبن وستبقى كتلة كثيفة.
خطوة 9 من أصل 19
يُمزج القشدة الحامضة مع الحليب المكثف المسلوق.
خطوة 10 من أصل 19
قلّبي الكريمة الحامضة والحليب المكثف بمضرب خفق أو اخفقي بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خطوة 11 من أصل 19
للتجميع ، ضعي الكيك مع الجانب المسامي لأعلى ودهني ببعض الكريمة.
خطوة 12 من أصل 19
ضعي الكريم على سطح الكيك بالكامل.
خطوة 13 من أصل 19
قم بتغطية ما يلي. كرر مع جميع الكعك باستثناء الجزء العلوي.
خطوة 14 من أصل 19
تُطحن بقايا الكيك ، التي قُطعت عندما كانت الكعكة متساوية ، إلى فتات في الخلاط.
خطوة 15 من أصل 19
تُدهن جوانب كعكة العسل بالكريمة المتبقية وتُرش بالفتات.
خطوة 16 من أصل 19
تُخفق كريمة البقر الثقيلة أو تُستخدم جافة مخففة بـ 50 مل من الحليب البارد.
خطوة 17 من أصل 19
غطي الكعكة العلوية بالكتلة الناتجة.
خطوة 18 من أصل 19
افركي الشوكولاته البيضاء والداكنة 40 جم على مبشرة ناعمة ورشي كعكة العسل فوق كريمة الزبدة.
خطوة 19 من أصل 19
ضعيها في الثلاجة لتنقع لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل بين عشية وضحاها. أخرجي الكيك من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التقديم. قبل شرب الشاي ، حتى يتسنى لكعكة العسل أن تدفأ وتكشف عن كل نكهات النكهة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *