كعكة العسل في طباخ متعدد بولاريس

0
1027
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 240.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 95 دقيقة
البروتينات * 6.7 غ
الدهون * 10.9 جرام
الكربوهيدرات * 40 غرام
كعكة العسل في طباخ متعدد بولاريس

بالنسبة لأولئك الذين يحبون العسل والمعجنات ، فإن كعكة العسل هي الحلوى المثالية. كعكات معطرة وجيدة التهوية وكريمة الزبدة الرقيقة - مزيج لذيذ. قد تعتقد أن صنع هذه الكعكة يتطلب الكثير من المتاعب ، لكنها ليست كذلك. علاوة على ذلك ، بالنسبة لخبز الكعك ، يمكنك الاستغناء عن الفرن. في وعاء متعدد الطهي ، تُخبز عجينة العسل جيدًا أيضًا ، ويصبح قوامها متعدد الطبقات ومساميًا وفي نفس الوقت لزج الكراميل. بالنسبة للقشدة ، نستخدم مزيجًا من الزبدة والحليب المكثف وعصير الليمون والقشدة الحامضة - يتبين أن الكتلة النهائية لذيذة بشكل مذهل!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
ضع العسل في قدر سميك الجدران وقم بتسخينه إلى الحالة السائلة. يُسكب مسحوق الخبز ويُمزج جيدًا ويُترك المزيج على الموقد في درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة لمدة دقيقة. سوف تزداد الكتلة وتزداد في الحجم ، وبحلول نهاية التسخين ستصبح داكنة قليلاً.
خطوة 2 من 9
يخفق البيض مع الفانيليا والسكر الحبيبي في وعاء حجم منفصل. من الأفضل القيام بذلك باستخدام الخلاط بسرعة عالية بحيث تكون الرغوة جيدة التهوية وكثيفة ، مثل البسكويت الكلاسيكي. عندما تتحول كتلة سكر البيض إلى اللون الأبيض ، يُسكب العسل ومسحوق الخبز فيه ويخلط جيدًا.
خطوة 3 من 9
نضيف الدقيق المنخول في أجزاء صغيرة ، ونعجن العجينة تدريجياً. يجب أن يكون اتساق الكتلة النهائية سائلاً تمامًا ، يصب مثل الفطائر.
خطوة 4 من 9
دهن الجدران الداخلية للوعاء بالزبدة واسكب العجينة المحضرة. ضع الوعاء في الجهاز ، وأغلق الغطاء وحدد وضع "الخبز" لمدة ساعة و 10 دقائق.
خطوة 5 من 9
بعد انقضاء وقت البرنامج ، افتح غطاء جهاز الطهي المتعدد وتحقق من جاهزية العجين عن طريق غرس عود أسنان فيه. إذا خرجت العصا جافة ، فهذا يعني أن المنتج جاهز. إذا كانت هناك آثار لعجين مبلل ، أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وأضف عشر دقائق من وقت الوضع السابق. ثم نقوم باختبار الجاهزية مرة أخرى.
خطوة 6 من 9
قم بإزالة قطعة العمل المخبوزة بعناية من الوعاء ، وقلبها رأسًا على عقب. دع المنتج يبرد تمامًا.
خطوة 7 من 9
نقطع الشغل إلى أربع كعكات. من المناسب استخدام خيط رفيع لهذا الغرض. بادئ ذي بدء ، نقوم بعمل قطع ضحلة حول محيط قطعة العمل ، وبالتالي نقسمها إلى كعكات. نحن نلف الجروح بخيط ، ونقطعها ونجذب الأطراف في اتجاهين متعاكسين. يجب أن يكون الخفض مسطحًا تمامًا.
خطوة 8 من 9
لتحضير الكريمة في وعاء ، اخلطي الزبدة الطرية والحليب المكثف بالخلاط. عندما تصبح الكتلة متجانسة تمامًا ، أضف أجزاء من الكريمة الحامضة دون التوقف عن الجلد. يُسكب عصير الليمون أخيرًا ويقلب. ضعي الكيك على طبقة من الكريمة المحضرة وشكلوا كعكة.كما أن سطح وحواف كعكة العسل مشحمة جيدًا بالكريمة.
خطوة 9 من 9
ثلاث شوكولاتة على مبشرة خشنة ورش سطح كعكة العسل بالنشارة الناتجة. يجب أن يُنقع الكيك النهائي لمدة أربع ساعات على الأقل ، وإلا فلن يكون للكيك الوقت لتليين الكريمة وتبقى جافة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *