كعكة العسل في وعاء متعدد الطهي ريدموند

0
1130
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 260.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 13 غرام
الدهون * 18.6 جرام
الكربوهيدرات * 37.6 جرام
كعكة العسل في وعاء متعدد الطهي ريدموند

يمكن لأصحاب الطباخات المتعددة السعداء تجربة ما لا نهاية. في هذا الجهاز ، يمكنك طهي المربى وحساء الدجاج وخبز الفطائر. بالمناسبة ، وعاء الطهي المتعدد هو الشكل المثالي للكعك المستدير. لا تحتاج قطعة العجين المخبوزة إلى تسوية ؛ كل ما تبقى هو تقطيعها بالطول إلى عدة كعكات. نستخدم الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة ككريم لكعكة العسل هذه - الكعكة النهائية تصبح طرية للغاية وناعمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نضع العسل في قدر ونضعه على الموقد. سخنيها مع التحريك المستمر بالمضرب حتى تصبح سائلة ومتجانسة تمامًا. ثم أضيفي البيكنج بودر واستمري في التقليب جيدًا. ستبدأ الكتلة في تكوين رغوة وتزيد في الحجم وتغمق قليلاً. في المجموع ، يجب أن يبقى العسل على الموقد لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أخرج الوعاء من الموقد.
خطوة 2 من 9
قسّم البيض في وعاء منفصل وأضف السكر المحبب. تغلب على كل شيء معًا بالخلاط بسرعة عالية حتى تحصل على رغوة سميكة بيضاء تقريبًا.
خطوة 3 من 9
يُسكب العسل مع البيكنج بودر على كتلة سكر البيض ويُمزج جيدًا بالخلاط أو يُخفق باليد.
خطوة 4 من 9
يُسكب الدقيق المنخل في أجزاء ويُعجن العجين تدريجياً. يجب أن يكون الاتساق متوسط ​​الكثافة ، يجب أن تسقط الكتلة من الملعقة في قطرة ناعمة كبيرة. اعتمادًا على خصائص دقيق معين ، قد تحتاج إليه أكثر أو أقل بقليل مما هو مذكور في الوصفة ، لذلك نضيفه قليلاً ، مع التركيز على الحصول على الاتساق المطلوب.
خطوة 5 من 9
دهن الوعاء بالزبدة وضعي العجينة المحضرة فيه. نضع الوعاء في الجهاز ونغلق الغطاء ونختار وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.
خطوة 6 من 9
عندما تسمع إشارة الاستعداد ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف وافتح الغطاء للسماح للخبز بالتبريد قليلاً. نميل بعناية قطعة العمل المخبوزة من الوعاء على السبورة ونبردها تمامًا.
خطوة 7 من 9
نقطع الشغل إلى ثلاث كعكات. يمكن القيام بذلك بسكين حاد طويل أو بخيط. للقيام بذلك ، قمنا بقص أماكن القطع المستقبلية على طول محيط قطعة العمل ولفها بخيط. نعبر نهايات الخيط ونسحب في اتجاهات مختلفة. هذا سيجعل الخيط قصًا مستقيمًا تمامًا.
خطوة 8 من 9
لتحضير الكريمة ، اخفقي الكريمة بخلاط السكر البودرة بسرعة عالية. بمجرد أن تتكاثف الكريمة وتتشكل ، نتوقف عن الخفق حتى لا نقطع الكريم الرقيق. نقوم بتجميع كل كعكة مع الكريمة الناتجة ونجمع الكعكة.
خطوة 9 من 9
غطي السطح والحواف بطبقة من الكريم. محاذاة الجزء العلوي مع ملعقة الطهي. رشي حواف كعكة العسل بالفول السوداني المسحوق ، واضغطيها برفق براحة يدك على الكريمة لتثبيتها. الكعكة جاهزة! نضعها في الثلاجة ونتركها تنقع لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *