لفة ميرينجو بدون نشا

0
9143
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 359.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 10.5 جرام
الدهون * 22.3 غرام
الكربوهيدرات * 53.5 جرام
لفة ميرينجو بدون نشا

يمكن خبز ميرينجو رول بدون نشا. يُضاف النشا إلى المرينغ للاحتفاظ بالرطوبة وإعطائها ملمسًا ناعمًا سوفليه مقرمش على عكس المرينغ العادي. في هذه الوصفة يطلب منك استبدال النشا بدقيق الجوز (اللوز) وإضافة جوز الهند لتحضير الدقيق ، اقلي المكسرات في مقلاة وطحنها في الخلاط. طبخ لفافة مع توت العليق وكريمة الزبدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اغسل البيض وقسمه بعناية إلى بياض وصفار حتى لا يختلط الصفار في البياض.
خطوة 2 من أصل 11
ضعي البياض في وعاء الخلاط ، أضيفي قليلًا من الملح واخفقيهم على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج رقيقًا.
خطوة 3 من أصل 11
في بياض البيض المخفوق ، أضيفي القليل من السكر وسكر الفانيليا واخفقي المزيج بسرعة عالية حتى يصل إلى قمم ثابتة.
خطوة 4 من أصل 11
ثم نسكب دقيق اللوز ورقائق جوز الهند في بياض البيض المخفوق مع السكر ويقلب بملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
خطوة 5 من أصل 11
قم بتبطين صينية الخبز بقطعة من ورق الخبز عالي الجودة. ضعي المرينغ على صينية خبز بالتساوي وعلى شكل مستطيل.
خطوة 6 من أصل 11
نرش الكيكة بتلات اللوز فوقها.
خطوة 7 من أصل 11
تُخبز كعكة الميرانغ في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. اقلب الكيك الساخن بورقة ثانية أو منشفة وأزل الورقة الأولى. اترك الكعكة لتبرد.
خطوة 8 من أصل 11
خلال هذا الوقت ، تحضير الكريمة للفة. صب الكريمة في وعاء الخلاط ، وأضف السكر البودرة وابدأ في خفق كل شيء بسرعة منخفضة ، وزدها تدريجياً.
خطوة 9 من أصل 11
عندما تصبح الكريمة سميكة ولا تلتصق بالملعقة ، أضيفي الجبن المبرد إليها ، واخلطيها مع الخلاط.
خطوة 10 من أصل 11
دهن كعكة الميرانغ بالكريمة المحضرة. ضع التوت فوقها.
خطوة 11 من أصل 11
لف الكعكة بالكريمة. قم بمحاذاة حواف الأسطوانة بسكين. تزيين لفة المرينغ حسب رغبتك وتقديمها.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *