لفة المرينغ مع الماسكاربوني

0
4761
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 227.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 3.6 غرام
الدهون * 12.4 جرام
الكربوهيدرات * 33.2 جرام
لفة المرينغ مع الماسكاربوني

ستصبح الحلوى الخفيفة جيدة التهوية بدون دقيق وزبدة هي المفضلة لديك بين الحلويات. حشو الماسكاربوني الرقيق لن يتركك غير مبال. يمكنك تجربة الحشوة - أضف التوت الطازج والفواكه والمكسرات والزبيب وأي شيء تريده. كل أولئك الذين لديهم أسنان حلوة سيحبون هذه المعاملة الرقيقة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
ابدأ في خفق بياض البيض المبرد على سرعة منخفضة للخلاط ، وزيادة السرعة تدريجيًا.
خطوة 2 من أصل 12
استمر في خفق البياض وأضف السكر الحبيبي ملعقة واحدة في كل مرة.
خطوة 3 من أصل 12
يُسكب عصير الليمون ويُمزج جيداً بالخلاط.
خطوة 4 من أصل 12
يضاف نشا الذرة ويخلط جيدا.
خطوة 5 من أصل 12
والنتيجة كتلة هوائية كثيفة. عندما يتم قلب الحاوية ، تبقى البروتينات في الوعاء.
خطوة 6 من أصل 12
قم بتغطية القالب بورق البرشمان ، ثم ضع العجين الناتج بعناية وقم بتنعيمه باستخدام ملعقة سيليكون. يجب ألا يزيد سمكها عن 1 سم ، وتُخبز في فرن جيد التسخين عند درجة حرارة 140-160 درجة. وقت الخبز 30-40 دقيقة. ألقِ نظرة على فرنك.
خطوة 7 من أصل 12
عندما تصبح الكعكة جاهزة ، تتشكل قشرة سكر ذهبية قليلاً في الأعلى.
خطوة 8 من أصل 12
قم بإزالة المرينغ من القالب بورقة ثانية من ورق الزبدة. تبريده.
خطوة 9 من أصل 12
للقشدة ، اخفقي جبن الماسكاربوني البارد مع السكر البودرة وسكر الفانيليا. ابدأ بالخفق بسرعة منخفضة وزد السرعة تدريجيًا.
خطوة 10 من أصل 12
دهن الكعكة المبردة بالكريمة الناتجة. أضف التوت والمكسرات حسب الرغبة.
خطوة 11 من أصل 12
نشمر لفة برفق.
خطوة 12 من أصل 12
زيّنيها ببقايا التوت والمكسرات على النحو الذي تراه مناسبًا.
حلوى لذيذة ورائعة جاهزة! اتصل بضيوفك واستمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *