لفة المرينغ مع الجبن الرائب

0
5835
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 270.7 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7.4 غرام
الدهون * 10.4 جرام
الكربوهيدرات * 52.2 جرام
لفة المرينغ مع الجبن الرائب

أصبحت لفة المرينغ هذه مشهورة لسهولة تحضيرها. كريم أساسه الجبن الرائب سيجعل الحلوى طرية ومتجددة الهواء. سارت لفة على ما يرام مع شراب التوت. سيكون الطبق جديرًا بطاولة احتفالية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
أولاً ، قم بإعداد جميع المنتجات التي تحتاجها للفة. قسّم البيض المبرد (هذا شرط أساسي) إلى بياض وصفار.
خطوة 2 من اصل 10
ضعي البياض في وعاء الخلاط ، أضيفي قليلًا من الملح واخفقي بسرعة منخفضة حتى تحصلي على رغوة سميكة.
خطوة 3 من اصل 10
ثم ، دون إيقاف عملية الخفق ، أضف كل السكر إلى البروتينات في أجزاء. خفقت حتى تصل إلى قمم متماسكة.
خطوة 4 من اصل 10
غلف صينية الخبز بورق الخبز. ضعي المرينغ المطبوخ في طبقة متساوية على صينية الخبز وامسحي السطح بملعقة. تُخبز كعكة الميرانغ في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. للتحقق من الاستعداد ، اضغط على الكعكة بإصبعك. إذا تم تجشؤ القشرة في نفس الوقت ، تكون الكعكة جاهزة.
خطوة 5 من اصل 10
أثناء خبز القشرة ، قم بإعداد منتجات الكريمة. يُنصح بتبريد الجبن والقشدة.
خطوة 6 من اصل 10
تُسكب الكريما في وعاء الخلاط وتُخفق حتى تصبح كثيفة وكبيرة الحجم. ثم يضاف السكر البودرة إلى الكريمة في أجزاء وفي النهاية - الجبن الرائب. تغلب على كل هذه المكونات على سرعة منخفضة لمدة 1-2 دقيقة.
خطوة 7 من اصل 10
أخرج كعكة الميرانغ المخبوزة من الفرن واقلبها برفق على أي سطح نظيف. قم بإزالة الورق. تبرد الكعكة قليلا.
خطوة 8 من اصل 10
ضعي الكريمة المحضرة على الكيك في طبقة متساوية. ضعي التوت الكامل فوق الكريمة.
خطوة 9 من اصل 10
لف الكعكة بلطف بالكريمة في لفافة واضغط قليلاً بيدك.
خطوة 10 من اصل 10
تُزين اللفائف بالجبن الرائب مع أي شراب التوت وتُقدّم.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *