لفة مرينغ مع التوت
0
1855
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
245 سعر حراري
أجزاء
10 منفذ.
وقت الطبخ
100 دقيقة
البروتينات *
3.6 غرام
الدهون *
6.4 غرام
الكربوهيدرات *
46.5 جرام
تشتهر أرق أنواع الحلويات المصنوعة من عجين البروتين بطعمها الرائع. ستتألق لفة Merengue بألوان جديدة إذا ملأتها بالتوت المفضل لديك. سيحصل الطبق على رائحة لطيفة منعشة وحموضة طفيفة في الحشوة ، والتي ستصبح سمة من سمات الحلوى.
مكونات
عملية الطهي
افصل البياض عن الصفار. يمكن القيام بذلك بسهولة وبعناية عن طريق ثقب فتحتين صغيرتين في قشر البيض. سوف يستنزف الأبيض ببطء ، وينفصل برفق عن الصفار. يخفق بياض البيض بسرعة عالية حتى يصبح رغويًا. ثم أضيفي السكر البني تدريجياً. بإضافة أجزاء صغيرة ، يذوب السكر في البروتين بشكل أسرع. فاز حتى تتشكل كتلة كثيفة. نضيف السكر البودرة للمحتويات ونخفق مرة أخرى ولكن بسرعة أقل.
