فطائر الجزر الخالية من الغلوتين

0
2034
مطبخ أمريكي
محتوى السعرات الحرارية 280.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 8.6 غرام.
الدهون * 11 غرام
الكربوهيدرات * 64.3 جرام
فطائر الجزر الخالية من الغلوتين

المنتجات الخالية من الغلوتين أكثر سمكًا قليلاً بالمقارنة مع المخبوزات التقليدية. ومع ذلك ، فإن هذا لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. على سبيل المثال ، هذه الفطائر: متفتتة ومسامية ، مع فتات طرية ومنظمة ، بفضل الجزر المبشور المتضمن في التركيبة. وجبة فطور أو وجبة خفيفة مثالية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
قسمي البيض إلى صفار وأبيض. نضع الصفار في وعاء ونضيف السكر الحبيبي. افركهم بملعقة أو اضربهم بمضرب حتى يتم الحصول على كتلة خفيفة.
خطوة 2 من أصل 12
يُسكب الزيت النباتي ويُمزج كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 3 من أصل 12
صب الدقيق الخالي من الغلوتين فوق الكتلة السائلة الناتجة.
خطوة 4 من أصل 12
اعجن العجينة بملعقة أو خفقت. القوام سميك جدًا: تسقط العجينة من الملعقة في قطعة ناعمة. في وعاء صغير منفصل ، نطفئ الصودا بعصير الليمون ونضيفها إلى العجينة. امزج مرة أخرى.
خطوة 5 من أصل 12
نغسل ونجفف ونقشر الجزر. نفركها على مبشرة ذات ثقوب متوسطة الحجم. تصب فوق العجينة.
خطوة 6 من أصل 12
اخلطي الجزر المبشور مع العجينة.
خطوة 7 من أصل 12
تغلب على البروتين المتبقي بالخلاط حتى تصبح رغوة كثيفة. ننشرها على العجين.
خطوة 8 من أصل 12
في حركة دائرية ، اخلطي رغوة البروتين برفق في العجين.
خطوة 9 من أصل 12
نقوم بتوزيع العجين المحضر على قوالب مافن سيليكون. لن يرتفع الكب كيك كثيرًا عند الخبز ، لذا يمكنك ملء القوالب تقريبًا إلى الأعلى. نضع الكعك المستقبلي على الرف السلكي ونضعه في المستوى الأوسط من الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة. وقت الخبز حوالي ثلاثين دقيقة. عندما يرتفع المافن ويصبح بنيًا جيدًا ، افحص إحداها باستخدام عود أسنان للتأكد من نضجها.
خطوة 10 من أصل 12
نخرج الكعك الجاهز من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.
خطوة 11 من أصل 12
نحرر كل كب كيك من القالب.
خطوة 12 من أصل 12
يمكن تقديم هذه الفطائر دافئة وباردة ، إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *