دجاج خشامة

هذا الطبق سريع وسهل التحضير. يتيح لك استخدام خبز البيتا عدم إضاعة الوقت في عجن العجين. يمكن طهي اللحم المفروم باليد. نخبز لازانيا الدجاج مع صلصة الحليب بالكريمة.

إذا كنت ترغب في صنع لازانيا لذيذة وسهلة - وصفتنا في خدمتك! لازانيا بالدجاج المفروم والفطر والطماطم مع طبقة من الجبنة اللذيذة. بدلاً من صفائح اللازانيا ، سنستخدم خبز البيتا - وهذا سيوفر وقتنا ويسمح لنا بطهي لازانيا كبيرة في وقت قصير. ستكون اللازانيا المحضرة وفقًا لوصفتنا عشاءًا رائعًا لشركة كبيرة.

هناك الكثير من وصفات الخشمة ، فهي تُطهى على النار وفي المنزل. إنه طبق لذيذ ودافئ ومغذي يقع في مكان ما بين الحساء وحساء الخضار. حسب تفضيلاتك ، يمكنك طهيه بأنواع مختلفة من اللحوم: لحم الضأن ، لحم الخنزير ، لحم البقر أو الدجاج.

خشامة بالأرمنية حساء سميك مصنوع من لحم الضأن أو لحم الخنزير أو الدجاج مع الكثير من الخضار. يجب تقديمه ساخنًا ، مع رشه بسخاء بالأعشاب الطازجة.

وصفات المطبخ القوقازي تبتهج بإمكانية الوصول إليها وذوقها الرائع.بالنسبة لوجبة غداء أو عشاء دسمة ، فإن الخشامة مناسبة ، فهي مزيج من الخضار والدجاج ، مطهي في قدر.

هل تريد طهي شيء غريب على العشاء؟ ثم انتقل إلى المطبخ الأرمني. مذاق دجاج خشامة رائع وله مظهر غير عادي. إنه يستحق المحاولة.

يعد تحضير الخشامة القوقازية أمرًا بسيطًا ، لكنه يستغرق وقتًا طويلاً. من المريح جدًا أنه أثناء الطهي ، لا يحتاج الطبق إلى التقليب أو التقليب وإضافة شيء خطوة بخطوة. في هذه العملية ، يمكنك أن تناسب طباخًا متعدد الوظائف جيدًا. تقوم بتسخين المكونات بالتساوي من جميع الجوانب وتمنع العصائر الطبيعية من التبخر. نتيجة لذلك ، تبين أن الخشامة غنية وعطرية بشكل خاص.

إذا قارنت وصفات مختلفة من الخشاما ، ستلاحظ أن الإصدار على غرار Chuvash يتضمن مجموعة متنوعة أصغر من الخضار. أساس الطبق هو البطاطس والجزر واللحوم. في هذه الحالة الدجاج. يُطهى كل شيء معًا في مرق حتى يصبح طريًا تمامًا. ما إذا كان يجب قلي المكونات قبل الطهي أم لا هي مسألة ذوق وعادات. لكن من الجدير بالذكر أنه بعد اللون البني الفاتح للمكونات ، فإن طعم الخشامة يكون أعلى بشكل ملحوظ.

الخشمة هو طبق "ملائم" للغاية. نضع جميع المكونات في قدر ونغلق الغطاء ونرسلها إلى الموقد. ثم يتم تحضير الطبق "من تلقاء نفسه" ، في عصير خاص به ، دون احتراق ودون الحاجة إلى مشاركة المضيفة. لكن عليك أن تتحلى بالصبر: سوف يستغرق الأمر ساعة على الأقل لانتظار أن تصبح الخشامة جاهزة. نوصي بتقديم الطبق بسخاء مع رش الأعشاب.

الخشمة ، المشهورة في القوقاز ، تشبه إلى حد بعيد ما اعتدنا على تسميته بالحساء. ومع ذلك ، هناك سماتها المميزة الخاصة بها. أولاً ، هذا مرق نباتي - يوجد الكثير منه ، وهو غني جدًا. ثانيًا ، إنه مكون لحم إلزامي ، في هذه الحالة - الدجاج. يُطهى اللحم في مرق ويصبح طريًا ويذوب في الفم. يمكن أن تكون الخشامة بمثابة الدورة الأولى والثانية في نفس الوقت ، بينما ستوفر الشبع لفترة طويلة.

يمكن طهي دجاج خشامة ليس فقط في المنزل على الموقد ، ولكن في الطبيعة على النار - سيكون أكثر مذاقًا. لا تتطلب هذه الوصفة الكثير من المنتجات ، وقد اتضح أن الطبق مُرضٍ للغاية ورائحة. يمكن أن يكون طهي الخشامة على النار بديلاً ممتازًا للكباب ودخول التقاليد العائلية بنجاح - ما عليك سوى تجربته مرة واحدة!

من المريح جدًا طهي الخشامة في مرجل - من السهل خلط المكونات أثناء القلي ويمكنك التأكد من أنه لن يكون هناك احتراق. تقوم جدران المرجل السميكة بنقل الحرارة ببطء ، مما يضمن طهيًا متساويًا للطبق. لتوفير الوقت الذي تقضيه في طبخ الخشامة ، نوصي بتحضير جميع الخضروات مرة واحدة: اشطفها وقطعيها إلى قطع بالحجم المرغوب. ثم كل ما تبقى هو طيها في طبقات في مرجل وإرسالها لإطفاءها.

تقليديا ، يتم طهي الخشامة مع لحم الضأن ، ولكن إذا كنت لا تحب هذا النوع من اللحوم ، فلا أحد يحظر استخدام الدجاج ، على سبيل المثال. مع الطائر ، تبين أن الخشامة أكثر رقة وأسهل في الهضم. يطبخ الدجاج بسرعة كبيرة ، مما يعني أنك لن تضطر إلى طهي الطبق لفترة طويلة ، على عكس خيارات اللحوم الحمراء. للحصول على مذاق مميز ، أضيفي البيرة إلى خشامة قبل طبخها واستخدمي التوابل التقليدية.