shulum لحم الخنزير

قد تدعي هذه الوصفة أنها واحدة من أكثر أنواع حساء الشوم اللذيذة. يتم تحضيره على ضلوع لحم الخنزير. تبين أن المرق غني ومرضي ، واللحوم طرية ورائعة.

يتم طهي الشوم في مرق مصنوع من أي لحم. يمكنك اختيار الخيار الدسم على لحم الخنزير أو أخف وزنا - على الدجاج أو الديك الرومي. هناك الكثير من الجدل حول شولوم لحم الخنزير ، ويعتقد البعض أن له جذورًا أوكرانية.

شوم شوربة لحم مع وفرة من الخضار. يجب تقطيع لحم هذا الطبق إلى قطع كبيرة. علاوة على ذلك ، من المستحسن أن يكون هناك عظم أيضًا ، ثم تكون رائحة الشوم أكثر وضوحًا ، وستكون المرق أكثر ثراءً. تأكد من إضافة البهارات: الثوم ، الفلفل الأسود ، الكمون. لا تنس الأعشاب الطازجة عند التقديم.

هناك العديد من الوصفات للشولوم. يتم وضع أنواع مختلفة من اللحوم في هذا الحساء اللذيذ ، ويتم الجمع بين الخضار والتوابل المختلفة. يُسلق اللحم على الفور في مرق أو يُقلى مسبقًا قبل الطهي. كل هذه الفروق الدقيقة تؤثر على المذاق والمظهر النهائي للحساء - فهناك من وكيف يحبونه. وفقًا لهذه الوصفة ، فإننا نقلي لحم الخنزير مسبقًا ، ونقوم أيضًا بالقلي من الخضار. ثم نجمع كل شيء معًا ونطهو حتى ينضج تمامًا.

تبين أن قطع لحم الخنزير مرضية للغاية. يمكن حتى تقديم هذا الحساء كبديل لوجبة عائلية متعددة الأجزاء.سيقدره نصف الأسرة الذكر ، لاحتوائه على الكثير من اللحوم والخضروات العطرية والبهارات. في هذه الوصفة ، نقترح صنع القلي من الخضار - وهذا سيمنح shulum ظلالًا إضافية من الذوق ويوفر لونًا ذهبيًا. عند التقديم ، لا تنسَ الأعشاب الطازجة - فهي لا تزين فحسب ، بل تكمل أيضًا التكوين الصحي للطبق بشكل كبير.

يمكن اعتبار Shulum نوعًا من shurpa. هذا الحساء شائع بين شعوب القوقاز والأوكرانيين. إنه سهل التحضير ومغذي وصحي. طبق من shulum سيتناسب جيدًا مع قائمة الشتاء - فالحساء الغني يسخن ويشبع جيدًا. أما بالنسبة لمكون اللحم في الشوم ، فيمكنك تناول لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير وحتى الدجاج. يختلف وقت الطهي باختلاف نوع اللحم ، لكن النتيجة دائمًا تكون لذيذة مع أي اختيار. وفقًا لهذه الوصفة ، نقوم بطهي لحم الخنزير shulum.

عملية تحضير الشوم الكلاسيكي بسيطة للغاية: نقوم بطهي اللحم بالبهارات ، ثم نضيف الخضار والأعشاب. تحتاج إلى اختيار لحوم عالية الجودة ، لأن طعم ونوع الطبق يعتمدان عليه في الغالب. التوابل الشعبية للشولوم هي أوراق الغار والفلفل الأسود. ومع ذلك ، لا أحد يمنع إضافة أي توابل أخرى ، بناءً على تفضيلاته الخاصة.

طبق shulum القوقازي الشهير سهل التحضير. هذا حساء غني بالكثير من اللحوم والخضروات. يُعتقد أن شولوم حقيقي يتم طهيه على نار في مرجل ، لكن في المنزل في قدر عادي لن يتحول إلى أسوأ. يعد مثل هذا الطبق مناسبًا جدًا في تلك الأيام التي يتعذر فيها طهي الأول والثاني. يمكن أن يحل طبق شوم السخي محل الوجبة الكاملة.

لطهي shulum على النار ، تحتاج إلى مرجل ضخم سميك الجدران. إنه جيد إذا كان هناك غطاء - بهذه الطريقة يمكنك تقصير وقت الطهي في مرحلة الطبخ. من الأفضل تقشير الخضار واللحوم وتقطيعها مسبقًا ، حتى لا تشتت انتباهك أثناء وضع المكونات في المرجل بسبب الإجراءات الدخيلة. تبين أن الحساء سميك للغاية وغني ورائع.

الشوم شوربة غنية باللحوم والخضروات. يمكن لهذا الطبق ، من حيث القيمة الغذائية والشبع ، أن يحل محل العشاء بالكامل.نقترح صنع شوم من لحم الخنزير ، ولكي تكون رائحة الحساء النهائي غنية بشكل خاص ، إلى جانب اللحوم الطازجة ، سنضيف أيضًا أضلاع لحم الخنزير المدخن.