شولوم في مرجل

شوروم الدجاج هو نسخة خفيفة من حساء التخييم الشهير. اتضح أنه ليس دهنيًا كما هو الحال في مرق لحم الضأن ، لكن طعمه ورائحته لا يزالان مذهلين. نظرًا لسمكه ، يمكن تقديم هذا الحساء كطبق أول على الغداء أو تنظيم عشاء خفيف معه.

اللعبة عبارة عن لحوم تتميز بصلابتها ومذاقها المميز. لكن في shulum ، يتم طهي لحم البط البري جيدًا ويتضح أنه طري جدًا. نوصي بتجربة shulum البط البري في المنزل.

يا له من shulum البط البري اللذيذ. يمكن طهيه على نار في الطبيعة مباشرة بعد الصيد. لكن ليس عليك أن تكون صيادًا متعطشًا للاستمتاع بهذا الطبق الرائع.

ستساعدك هذه الوصفة في تحضير طبق تخييم لذيذ في بيئة حضرية. شوربة الشوم مطبوخة في مرق اللحم البقري مع إضافة الخضار والبهارات والأعشاب.

الآن يمكنك العثور على العديد من الوصفات المختلفة لطبق Shulum ، فقد أصبح بالفعل متعدد الجنسيات ، تم إعداده من قبل جميع الأشخاص تقريبًا. في كثير من الأحيان لا يزال يتم طهيه في المنزل ، وكيفية القيام بذلك ، اقرأ وصفتنا.

ستنتشر رائحة شولوم المخمر الطازج بسرعة في جميع أنحاء المنزل. الوصفات الشرقية دائما مرضية جدا ومشرقة وعطرية. من الأفضل أيضًا اختيار أطباق خاصة لإعداد مثل هذه الأطباق ، وهي المرجل.

حساء دسم وغني موجود دائمًا في قائمة الغداء. من أجل التغيير ، جرب شولوم ، شوربة شرقية شهيرة. يتم طهيه في مرق اللحم البقري مع الكثير من الخضار والأعشاب.

شولوم على المحك هو الطبق المفضل لدى البدو الرحل والصيادين. في الظروف الميدانية ، يُطهى الحساء على نار في مرجل. الآن يمكن أن يكون هذا الطبق خيارًا جيدًا للنزهة في الطبيعة.

شولوم هو طبق من البدو الرحل. قاموا بطهي الحساء على النار ، وقطعوا جميع المكونات إلى قطع كبيرة. بفضل الغليان الطويل على النار ، اتضح أن الطبق غني وعطر للغاية. ومع ذلك ، ليس من الضروري إشعال النار ، يمكن طهي shulum بسهولة في المنزل على الموقد.

لقد قدم لنا المطبخ الشرقي العديد من الوصفات الشهية. على سبيل المثال ، يمكن طهي طبق التخييم مثل shulum في المنزل. سيخلق هذا حساءًا سميكًا ولذيذًا لتناول طعام الغداء أو يخنة على العشاء.

يُطهى shulum الكلاسيكي على نار في مرجل. هذا حساء سميك وغني يرضي الجوع بسهولة ويعطي القوة. يمكن تحضير الحساء في الهواء الطلق في مرجل مع مجموعة كبيرة من الأصدقاء.

تعددت الآراء حول أصل حساء الشوم. يعتبره الكثير من طبق القوزاق ، والبعض متأكد من أن هذا الحساء ينتمي إلى المطبخ الأوزبكي. لكن الجميع متفقون على أن هذا طبق للصيادين ويتم طهيه تقليديًا على النار. ومع ذلك ، في المنزل على الموقد ، لم يكن الأمر أسوأ. سنطبخ الشوم مع لحم الضأن ويستحب أن يكون اللحم على العظم. ثم تبين أن الحساء غني وعطري.

هناك العديد من الوصفات لشولوم. يتم وضع أنواع مختلفة من اللحوم في هذا الحساء اللذيذ ، ويتم الجمع بين الخضار والتوابل المختلفة. يُسلق اللحم على الفور في مرق أو يُقلى مسبقًا قبل الطهي. كل هذه الفروق الدقيقة تؤثر على المذاق والمظهر النهائي للحساء - فهناك من وكيف يحبونه. وفقًا لهذه الوصفة ، فإننا نقلي لحم الخنزير مسبقًا ، ونقوم أيضًا بالقلي من الخضار. ثم نجمع كل شيء معًا ونطهو حتى ينضج تمامًا.

تبين أن قطع لحم الخنزير مرضية للغاية. يمكن حتى تقديم هذا الحساء كبديل لوجبة عائلية متعددة الأجزاء. سيقدره نصف الأسرة الذكر ، لاحتوائه على الكثير من اللحوم والخضروات العطرية والبهارات. في هذه الوصفة ، نقترح صنع القلي من الخضار - وهذا سيمنح shulum ظلالًا إضافية من الذوق ويوفر لونًا ذهبيًا. عند التقديم ، لا تنسَ الأعشاب الطازجة - فهي لا تزين فحسب ، بل تكمل أيضًا التكوين الصحي للطبق بشكل كبير.

يمكن اعتبار Shulum نوعًا من shurpa. هذا الحساء شائع بين شعوب القوقاز والأوكرانيين. إنه سهل التحضير ومغذي وصحي. طبق من shulum سيتناسب جيدًا مع قائمة الشتاء - فالحساء الغني يسخن ويشبع جيدًا. أما بالنسبة لمكون اللحم في الشوم ، فيمكنك تناول لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير وحتى الدجاج. يختلف وقت الطهي باختلاف نوع اللحم ، لكن النتيجة دائمًا تكون لذيذة مع أي اختيار. وفقًا لهذه الوصفة ، نقوم بطهي لحم الخنزير shulum.

عملية صنع الشوم الكلاسيكي بسيطة للغاية: نقوم بطهي اللحم بالبهارات ، ثم نضيف الخضار والأعشاب. تحتاج إلى اختيار لحوم عالية الجودة ، لأن طعم ونوع الطبق يعتمدان عليه في الغالب. التوابل الشعبية للشولوم هي أوراق الغار والفلفل الأسود. ومع ذلك ، لا أحد يمنع إضافة أي توابل أخرى ، بناءً على تفضيلاته الخاصة.

لطهي shulum على النار ، تحتاج إلى مرجل ضخم سميك الجدران. إنه جيد إذا كان هناك غطاء - بهذه الطريقة يمكنك تقصير وقت الطهي في مرحلة الطبخ. من الأفضل تقشير الخضار واللحوم وتقطيعها مسبقًا ، حتى لا تشتت انتباهك أثناء وضع المكونات في المرجل بسبب الإجراءات الدخيلة. تبين أن الحساء سميك للغاية وغني ورائع.

الشوم شوربة غنية باللحوم والخضروات. هذا الطبق ، من حيث القيمة الغذائية والشبع ، يمكن أن يحل تماما محل العشاء بأكمله. نقترح صنع شولوم من لحم الخنزير ، ولكي تكون رائحة الحساء النهائي غنية بشكل خاص ، جنبًا إلى جنب مع اللحوم الطازجة ، نضيف أيضًا أضلاع لحم الخنزير المدخن.

يتم تحضير نبات القوقاز على أساس لحم الضأن ويحتوي على الكثير من الخضار والأعشاب. بالمناسبة ، يمكنك طهي هذا الحساء الغني ليس فقط في المنزل على الموقد ، ولكن أيضًا في مرجل فوق النار. ستستغرق العملية برمتها حوالي ساعتين. من المهم أن يكون اللحم طريًا وطريًا تمامًا ، ويتحول إلى ألياف. في هذه الحالة ، يشبع المرق تمامًا بطعم اللحم ويصبح مرنًا للغاية - من السهل تقسيمه إلى أجزاء ومضغه بشكل مريح.

هناك أسطورة مفادها أن الصيادين القوقازيين اخترعوا shulum ، الذين نسوا غلاية بها لحم ضأن في الماء على النار طوال الليل. لذلك في ظروف الحقل البسيطة ، مع الإضافات الصغيرة التي تم إجراؤها لاحقًا ، ظهر هذا الحساء الغني. يجب أن أقول أنه اتضح أنه مرضٍ للغاية ، حيث يتم تحضيره من كمية كبيرة من اللحوم. يستخدم لحم الضأن تقليديا. في نهاية الطهي ، تضاف الطماطم - فهي تضيف مذاقًا دقيقًا ، مما يوازن مرق اللحم الدهني جيدًا.