لحم فرنسي بالفرن مع طماطم وجبنة ومشروم

0
7927
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 183.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 0 دقيقة
البروتينات * 8.3 غرام
الدهون * 19.4 جرام
الكربوهيدرات * 6 غرام
لحم فرنسي بالفرن مع طماطم وجبنة ومشروم

يعد اللحم الفرنسي خيارًا رائعًا لتناول عشاء غير رسمي أو احتفالي. من السهل جدًا طهيها ، ولا يمكن لأحد أن يمزق نفسه بعيدًا عن طبق لذيذ ورائع وجميل. هناك العديد من الخيارات لإعداد هذا الساخن. ستساعدك وصفتنا على تحضيرها بثلاثية لذيذة من الطماطم والجبن والفطر. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو ببساطة لا تستخدم المايونيز في نظامك الغذائي ، فاستبدل هذا المكون بالقشدة الحامضة. اتضح أنها لذيذة تمامًا!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
نأخذ قطعة اللحم المختارة ونشطفها بالماء البارد ونجففها بالمناشف الورقية ونقطعها عبر الألياف. يجب ألا تكون قطع لحم الخنزير سميكة جدًا - حوالي 1 سم ، ضع الشرائح المحضرة في وعاء متوسط ​​الحجم.
خطوة 2 من أصل 12
صب الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة ، ثم اخلطها جيدًا حتى تتوزع جميع التوابل بالتساوي على اللحم.
خطوة 3 من أصل 12
نأخذ فيلم التشبث ونلف كل قطعة. باستخدام مطرقة المطبخ ، اخفق اللحم على كلا الجانبين حتى نحصل على قطع طرية. ثم نزيل الفيلم.
خطوة 4 من أصل 12
نأخذ صفيحة خبز أو أي شكل آخر مقاوم للحرارة ، ونشحم بالزيت النباتي ونضع القطع المحضرة. يجب أن يتم ترتيبها بحيث تلامس بعضها البعض دون تشكيل فجوات.
خطوة 5 من أصل 12
نقشر البصل من القشر ونشطفه بالماء البارد ونقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. ثم وزعي الخضار بالتساوي على اللحم.
خطوة 6 من أصل 12
نغسل الفطر بمصفاة ، ونجف قليلاً ونقطعها بخشونة. سخني مقلاة ، واسكبي القليل من الزيت النباتي فيها واقلي الفطر. عند بدء تشغيل العصير ، قم بزيادة الحرارة إلى الحد الأقصى واستمر في الطهي حتى يتبخر كل السائل. الملح والفلفل حسب الذوق.
نصيحة: بالنسبة للحوم على الطريقة الفرنسية ، يمكنك تناول أي فطر: فطر المحار أو الفطر أو أي عيش الغراب. في حالة استخدام الأولين ، يمكنك إضافة توابل خاصة بالفطر لتعزيز النكهة.
خطوة 7 من أصل 12
ضعي الفطر الجاهز على طبقة البصل.
خطوة 8 من أصل 12
نغسل الطماطم ونقطع كل فاكهة إلى اثنتين. نزيل المراكز الكثيفة ، ثم نقطع الخضار إلى حلقات نصف سميكة. ننشر التقطيع على الفطر بحيث يغطي السطح بالكامل تقريبًا. ملح قليلا.
نصنع شبكة رقيقة من 100 غرام من المايونيز.
خطوة 9 من أصل 12
نغسل الشبت والبقدونس ونجفف ونقطع ناعمًا. نرش الأعشاب على طبقنا في صينية الخبز.
خطوة 10 من أصل 12
نمرر الجبن من خلال مبشرة جيدة ونغطي اللحم بالنشارة الناتجة قدر الإمكان.
خطوة 11 من أصل 12
مرة أخرى نصنع شبكة من المايونيز المتبقي ونرسل صينية الخبز إلى فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية. لقد انتهينا من 30 إلى 35 دقيقة.
نصيحة: إذا تم استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة ، فمن الأفضل استخدام منتج ألبان بنسبة 20٪.
خطوة 12 من أصل 12
بعد انقضاء الوقت ، أخرج اللحم من الفرن وقدميه ساخناً مع طبقك الجانبي المفضل: الأرز أو البطاطس أو الخضار الأخرى. عشاء شهي ولذيذ لك! بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *