خبز كفاس مع خميرة جافة

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لصنع كفاس محلي الصنع على فتات الخبز الأسود. خذ خبز "بورودينسكي" ، يتميز بطعم خاص وقابض غني. ستحصل على مشروب بارد منعش وقاعدة لأوكروشكا. الطبخ في جرة 3 لتر.

عادة ما يصنع برميل كفاس الشارع من الهندباء. في تلك الوصفة ، يتم تقديم طريقة مختلفة لصنع الكفاس محلي الصنع ، وهو ألذ بكثير من المتجر. نقوم بتحضير الكفاس من الخبز الأسود مع إضافة الخميرة والزبيب. سيتحول الكفاس محلي الصنع إلى مكربن ​​برائحة وطعم لطيفين. يمكنك شربه في أي وقت وعمل شوربة باردة به.

مشروب كفاس محلي الصنع مع عصارة البتولا هو مشروب غير عادي! غني بالفيتامينات المفيدة وله طعم ورائحة رائعة! جربه وانظر بنفسك!

سيكون هذا الكفاس جاهزًا بعد 3 أيام من بدء الطهي. سيعطي الزبيب طعمًا أكثر كثافة ولطيفًا قليلًا إلى kvass.

لتحضير الكفاس ، لا يتم استخدام خبز الجاودار فحسب ، بل يتم استخدام خبز القمح أيضًا. المشروب المحضر بمثل هذا الخبز له لون أفتح وطعم أكثر حدة. كما نستخدم الخميرة في صنع الكفاس - التخمير سيكون أسرع عدة مرات ، وسيكون الطعم غنيًا. كوب من الكفاس البارد محلي الصنع سوف يروي عطشك تمامًا في يوم حار ويعيد القوة. المشروب مكتفٍ ذاتيًا تمامًا ، ولكنه أيضًا يسير بشكل جيد ، على سبيل المثال ، شريحة من الليمون أو أوراق النعناع المهروسة.

منذ الطفولة يتذكر الجميع طعم الخبز المنعش كفاس.من السهل جدًا تكرار هذا الطعم وتحضير نفس المشروب العطري لعائلتك مع وصفة خبز الكفاس بالزبيب. يروي هذا المشروب العطش تمامًا ، وهو مناسب أيضًا للإضافة إلى الحساء الصيفي ، على سبيل المثال ، أوكروشكا.

أريد أن أشارك وصفة لمشروب معطر بالعسل والزبيب. صنعت جدتي هذا النوع من الكفاس. في الصيف في القرية ، كان المشروب يروي العطش تمامًا ويبدو أنه لا يوجد عصير ليمون أو عصير يمكن أن يحل محله. يمكن استخدام المشروب القاسي في صنع نكهة أوكروشكا.

في فصل الصيف الحار ، تريد أن تروي عطشك بشيء لذيذ ورائع. أريد أن أشارك وصفة لمثل هذا المشروب. بمجرد أن يصبح دافئًا ، أبدأ في صنع خميرة كفاس بالزبيب. الوصفة لعلبة سعة 3 لتر ، لكن يمكنك تخصيص الوصفة بنفسك.

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من خبز الكفاس المصنوع منزليًا ، والذي يحتوي على مكونات طبيعية فقط وليس قطرة من الكيمياء! سيساعد هذا المشروب ، الذي يحظى بشعبية كبيرة بين العديد من الأجيال ، ليس فقط على إرواء عطشنا في حرارة الصيف ، بل سيعيدنا أيضًا إلى طفولة خالية من الهموم.

اتضح أن خبز كفاس على قشور الخبز البني عبق وغني بالطعم. من الجيد والصحي شربه باردًا في حرارة الصيف.

يمكن تخزين الخميرة الجافة ، على عكس الخميرة الطازجة المضغوطة ، لفترة طويلة في المنزل. مع استخدامها ، يمكنك خبز الفطائر والفطائر المقلية ، ويمكنك حتى صنع خبز كفاس محلي الصنع. تبين أن هذا المشروب حلو إلى حد ما ، وهو ميزة في الحرارة.

يحب الكثير من الناس خبز بورودينو لمذاقه الغني. تبين أن الكفاس على هذا الخبز قوي أيضًا وغني برائحة الخبز. يروي Borodinsky kvass العطش تمامًا ، لأنه ليس حلوًا جدًا.