كفاس من الخبز الأسود

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لصنع كفاس محلي الصنع على فتات الخبز الأسود. خذ خبز "بورودينسكي" ، يتميز بطعم خاص وقابض غني. ستحصل على مشروب بارد منعش وقاعدة لأوكروشكا. الطبخ في جرة 3 لتر.

عادة ما يصنع برميل كفاس الشارع من الهندباء. في تلك الوصفة ، يتم تقديم طريقة مختلفة لصنع الكفاس محلي الصنع ، وهو ألذ بكثير من المتجر. نقوم بتحضير الكفاس من الخبز الأسود مع إضافة الخميرة والزبيب. سيتحول الكفاس محلي الصنع إلى مكربن ​​برائحة وطعم لطيفين. يمكنك شربه في أي وقت وعمل شوربة باردة به.

يمكن تحضير المرطبات الصيفية في المنزل. جرب وصفة خبز كفاس بالخميرة الحية!

أريد مشاركة وصفة لمشروبي الصيفي المفضل - كفاس محلي الصنع بدون عجين مخمر. هذا المشروب يروي العطش في يوم صيفي حار. هذه الوصفة كانت تستخدم أيضًا من قبل جدتي. إن عملية صنع مشروب محلي الصنع ليست عملية شاقة ، ولكنها طويلة.

Kvass هو مشروب سلافي تقليدي يتم تحضيره على أساس التخمير. يشرب المشروب الحامض مثلجًا أو يستخدم لصنع حساء صيفي مبرد. يروي كفاس العطش تمامًا. أريد أن أقدم وصفة ممتازة للكفاس بدون خميرة.

مشروب كفاس محلي الصنع مع عصارة البتولا هو مشروب غير عادي! غني بالفيتامينات المفيدة وله طعم ورائحة رائعة! جربه وانظر بنفسك!

في المنزل ، ليس من الصعب على الإطلاق صنع خبز حقيقي لذيذ كفاس. لجعل المشروب أكثر عطرية ولذيذة ، استخدم خبز الجاودار الأسود. هذا المشروب سوف يروي عطشك تمامًا في الحرارة ، ويحسن شهيتك ويمنح جسمك الكثير من الفوائد.

يعتبر المشروب الرغوي المصنوع ذاتيًا ألذ بكثير من نظيره في المتجر وهو بديل ممتاز للمشروبات الغازية الحلوة. أعدت دون استخدام الخميرة ، لن تضر السائق وسوف تجذب الأطفال.

سيكون هذا الكفاس جاهزًا بعد 3 أيام من بدء الطهي. سيعطي الزبيب طعمًا أكثر كثافة ولطيفًا قليلًا إلى kvass.

kvass محلي الصنع ليس فقط مشروبًا منعشًا لطيفًا ، ولكنه أيضًا قاعدة مثالية لأوكروشكا الحقيقية. جرب الهندباء كفاس بدون خميرة.

لا يوجد مشروب في متجر واحد ، حتى أكثر المشروب اللذيذ ، يمكن مقارنته مع مشروب الكفاس الحقيقي محلي الصنع المصنوع بيديك. مثل هذا الكفاس سوف يروي عطشك ، ويبتهجك ، ويحسن شهيتك. يمكنك صنع كفاس منزلي الصنع من كل من الخبز الأبيض والأسود ، لكن الخبز الأسود هو الذي يصنع الكفاس منزلي الصنع بطعم كلاسيكي لا ينسى. للتخمير نضيف الخميرة البرية إلى كفاس الخبز الذي يكون على قشر الزبيب فلا ينصح بغسل الزبيب.

من الأفضل تحضير المقبلات للخبز كفاس بمفردك ، ولا يتم شراؤها من المتجر. عندما تصنع kvass محلي الصنع مرة واحدة على الأقل ، سيصبح الفرق واضحًا. سيكون جاهزًا في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام ، نظرًا لعدم وجود خميرة في التكوين.

لطالما كان Kvass مشروبًا سلافيًا شهيرًا ، خاصة خلال أشهر الصيف الحارة. ينعش جيدًا ، ينشط ، طبيعي ولذيذ. لا توجد محسنات للنكهة أو أصباغ أو إضافات غير صحية أخرى في الكفاس محلي الصنع. أيضا ، هذا الكفاس لا يحتوي على الخميرة: يتم تحقيق الطعم المميز و "الفوار" بسبب التخمير الطبيعي للخبز والسكر. لتحضير هذا المشروب ، عليك التحلي بالصبر ، لأن التخمير يستغرق وقتًا - ثلاثة إلى أربعة أيام على الأقل ، اعتمادًا على درجة حرارة الغرفة.

من السهل جدًا صنع الخبز الطبيعي كفاس بدون خميرة في المنزل. لتحضيره ، ستحتاج إلى القليل من الخبز والسكر والزبيب. وقع اختيارنا اليوم على خبز بورودينو - نظرًا لاحتوائه على الشعير والكزبرة ، فإنه سيضيف نكهات حارة لطيفة ولونًا غنيًا إلى الكفاس.العيب الوحيد في الطهي هو وقت الانتظار بينما يتم غمر kvass لدينا. ومع ذلك ، فإن النتيجة تبرر هذه المرة ، لأن kvass ممتاز! ميزة كبيرة هي أنه يمكن استخدام العجين المخمر 2-3 مرات ، في كل مرة ، مع تتبيله قليلاً مع الخبز المحمص الطازج وكمية صغيرة من السكر.

كفاس مشروب شهير ، لأنه قادر على إعطاء إحساس بالانتعاش والنشاط في أي طقس. إليك وصفة لصنع الكفاس بالمنزل من خبز الجاودار دون استخدام الخميرة. ليس من الصعب تحضير هذا المشروب ، فقط اتبع الخطوات الموضحة في الوصفة. سيكون الإخراج كفاس تبريد رائع!

من بين الطرق العديدة لعمل الكفاس في المنزل ، تبرز الوصفات القائمة على الخبز في مجموعة منفصلة. تختبر هذه الوصفة طريقة تحضير الكفاس من الخبز والزبيب بدون استخدام الخميرة. الوصفة بسيطة ومباشرة ومهارات خاصة لصنع مثل هذا الكفاس ليست مطلوبة.

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لتحضير الكفاس بطريقة من مرحلتين. أولاً ، يتم تحضير الخميرة ، ثم بناءً عليها ، kvass. تستغرق العملية وقتًا ، لكن طعم المشروب يستحق ذلك. يمكنك طهي الأجزاء التالية من kvass على العجين المخمر الجاهز بشكل أسرع. طبخ كفاس الجاودار بدون خميرة.

منذ الطفولة يتذكر الجميع طعم الخبز المنعش كفاس. من السهل جدًا تكرار هذا الطعم وتحضير نفس المشروب العطري لعائلتك مع وصفة خبز الكفاس بالزبيب. يروي هذا المشروب العطش تمامًا ، وهو مناسب أيضًا للإضافة إلى الحساء الصيفي ، على سبيل المثال ، أوكروشكا.

أريد أن أشارك وصفة لمشروب معطر بالعسل والزبيب. صنعت جدتي هذا النوع من الكفاس. في الصيف في القرية ، كان المشروب يروي العطش تمامًا ويبدو أنه لا يوجد عصير ليمون أو عصير يمكن أن يحل محله. يمكن استخدام المشروب القاسي في صنع نكهة أوكروشكا.

في فصل الصيف الحار ، تريد أن تروي عطشك بشيء لذيذ ورائع. أريد أن أشارك وصفة لمثل هذا المشروب. بمجرد أن يصبح دافئًا ، أبدأ في صنع خميرة كفاس بالزبيب. الوصفة لعلبة سعة 3 لتر ، لكن يمكنك تخصيص الوصفة بنفسك.

Kvass هو مشروب سلافي يروي العطش تمامًا في الأيام الحارة أثناء العمل الميداني. أريد أن أقترح وصفة للخبز الأسود كفاس. أطبخ هذا الكفاس باستمرار في الصيف في داشا. هذا المشروب اللذيذ بديل رائع للصودا المخزنة.

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من خبز الكفاس المصنوع منزليًا ، والذي يحتوي على مكونات طبيعية فقط وليس قطرة من الكيمياء! سيساعد هذا المشروب ، الذي يحظى بشعبية كبيرة بين العديد من الأجيال ، ليس فقط على إرواء عطشنا في حرارة الصيف ، بل سيعيدنا أيضًا إلى طفولة خالية من الهموم.

اتضح أن خبز كفاس على قشور الخبز البني عبق وغني بالطعم. من الجيد والصحي شربه باردًا في حرارة الصيف.

يمكن تخزين الخميرة الجافة ، على عكس الخميرة الطازجة المضغوطة ، لفترة طويلة في المنزل. مع استخدامها ، يمكنك خبز الفطائر والفطائر المقلية ، ويمكنك حتى صنع خبز كفاس محلي الصنع. تبين أن هذا المشروب حلو إلى حد ما ، وهو ميزة في الحرارة.

يحب الكثير من الناس خبز بورودينو لمذاقه الغني. تبين أن الكفاس على هذا الخبز قوي أيضًا وغني برائحة الخبز. يروي Borodinsky kvass العطش تمامًا ، لأنه ليس حلوًا جدًا.

لتحضير مثل هذا الكفاس ، نوصي باستخدام عصارة البتولا التي لم يتم حصادها حديثًا ، ولكن تُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. لقد بدأ هذا العصير بالفعل عملية التخمير في حد ذاته - سوف يتحول kvass بسرعة وبطعم منعش واضح.

يمكن صنع الكفاس المنعش بسهولة من عصارة البتولا - وهذا مهم بشكل خاص خلال موسم حصاد هذا المشروب الصحي. يضاف العسل وفتات خبز الجاودار والزبيب. نحن ننتظر عدة أيام - يجب أن يبدأ kvass في التخمير وينضج.