كفاس في المنزل

يعطي الهندباء المشروب المسكر نكهة قهوة لطيفة مع رائحة جوز خفيفة. لتحضير مثل هذا الكفاس غير العادي والعطري ، لا تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد. يكفي القيام بالعديد من الإجراءات في فترة زمنية معينة - ويمكنك الاستمتاع بطعم غير مسبوق وإرواء عطشك.

من السهل جدًا صنع الخبز الطبيعي كفاس بدون خميرة في المنزل. لتحضيره ، ستحتاج إلى القليل من الخبز والسكر والزبيب. وقع اختيارنا اليوم على خبز بورودينو - نظرًا لاحتوائه على الشعير والكزبرة ، فإنه سيضيف نكهات حارة لطيفة ولونًا غنيًا إلى الكفاس. العيب الوحيد في الطهي هو وقت الانتظار بينما يتم غمر kvass لدينا. ومع ذلك ، فإن النتيجة تبرر هذه المرة ، لأن kvass ممتاز! ميزة كبيرة هي أنه يمكن استخدام العجين المخمر 2-3 مرات ، في كل مرة ، مع تتبيله قليلاً مع الخبز المحمص الطازج وكمية صغيرة من السكر.

نقدم لك خيارًا آخر لصنع الكفاس من الهندباء. اليوم سنضيف بعض فتات خبز الجاودار إلى الكفاس. نتيجة لذلك ، سوف نحصل على مذاق غني ممتاز من الكفاس ، وستعطيها بسكويت الجاودار نكهة الجاودار اللطيفة. أيضًا ، للطبخ ، سنستخدم خليطًا جاهزًا لصنع الكفاس ، مما يسهل علينا الإجراء. عملية صنع kvass طويلة جدًا وشاقة ، لكن المنتج النهائي سيبرر تمامًا الوقت الذي يقضيه.

نقدم لكم نسخة أخرى من مشروب الصيف - كفاس مع إضافة الهندباء. المكونات الرئيسية لتحضيرها - الهندباء ، والخميرة ، والسكر ، وحمض الستريك - هي مجموعة من تلك المنتجات التي تساعد الهندباء على الكشف عن مذاقها. تبين أن Kvass حلو إلى حد ما ، ممتلئ الجسم مع ملاحظات القهوة الخفيفة.

هل تعلم أنه يمكنك صنع كفاس لذيذ من عصارة البتولا؟ يقوم الكثير منا بجمع عصارة البتولا في الربيع ، والتي يتم حصادها بعد ذلك لفصل الشتاء. إذا أضفت القليل من السكر وحفنة من الزبيب إلى العصير ، يمكنك صنع كفاس رائع يروي عطشك تمامًا. مذاقه حلو إلى حد ما وغني ، مع ملاحظات خفيفة من الفواكه المجففة.

كفاس مشروب شهير ، لأنه قادر على إعطاء إحساس بالانتعاش والنشاط في أي طقس. إليك وصفة لصنع الكفاس بالمنزل من خبز الجاودار دون استخدام الخميرة. ليس من الصعب تحضير هذا المشروب ، فقط اتبع الخطوات الموضحة في الوصفة. سيكون الإخراج كفاس تبريد رائع!

من بين الطرق العديدة لعمل الكفاس في المنزل ، تبرز الوصفات القائمة على الخبز في مجموعة منفصلة. تختبر هذه الوصفة طريقة تحضير الكفاس من الخبز والزبيب بدون استخدام الخميرة. الوصفة بسيطة ومباشرة ومهارات خاصة لصنع مثل هذا الكفاس ليست مطلوبة.

يمكن صنع هذا المشروب اللذيذ والمنعش مع الهندباء في غضون ساعات. في مذاقه ، يشبه البرميل السوفيتي كفاس ، فقط بدون تلميحات من الخبز والرغوة الثابتة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإضافة الليمون الطازج والنعناع والزبيب إلى الكفاس لجعل المشروب مكربنًا وحامضًا لطيفًا. الطبخ من الهندباء البرية العادية بدون إضافات عطرية.

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لتحضير الكفاس بطريقة من مرحلتين. أولاً ، يتم تحضير الخميرة ، ثم بناءً عليها ، kvass. تستغرق العملية وقتًا ، لكن طعم المشروب يستحق ذلك. يمكنك طهي الأجزاء التالية من kvass على العجين المخمر الجاهز بشكل أسرع. طبخ كفاس الجاودار بدون خميرة.

منذ الطفولة يتذكر الجميع طعم الخبز المنعش كفاس. من السهل جدًا تكرار هذا الطعم وتحضير نفس المشروب العطري لعائلتك مع وصفة خبز الكفاس بالزبيب. يروي هذا المشروب العطش تمامًا ، وهو مناسب أيضًا للإضافة إلى الحساء الصيفي ، على سبيل المثال ، أوكروشكا.

لا شيء يروي عطشك مثل الكفاس المنعش. وحتى لو لم يكن لديك خميرة ، فإن صنع هذا المشروب العطري بسيط للغاية. يعتبر الكفاس من الخبز الأبيض بدون خميرة بديلاً ممتازًا للخبز الأصلي ، وهو ليس بأي حال من الأحوال أدنى منه من حيث المذاق.

أريد أن أشارك وصفة بسيطة كفاس محلي الصنع. لتحضير المشروب ، ستحتاج إلى مكونات ميسورة التكلفة وغير مكلفة. تحضير المشروب بسرعة وسهولة.سيكون الكفاس محلي الصنع جاهزًا في غضون 30 دقيقة ، لكن من الأفضل تبريده في الثلاجة قبل الاستخدام.

أريد أن أشارك وصفة لمشروب معطر بالعسل والزبيب. صنعت جدتي هذا النوع من الكفاس. في الصيف في القرية ، كان المشروب يروي العطش تمامًا ويبدو أنه لا يوجد عصير ليمون أو عصير يمكن أن يحل محله. يمكن استخدام المشروب القاسي في صنع نكهة أوكروشكا.

في فصل الصيف الحار ، تريد أن تروي عطشك بشيء لذيذ ورائع. أريد أن أشارك وصفة لمثل هذا المشروب. بمجرد أن يصبح دافئًا ، أبدأ في صنع خميرة كفاس بالزبيب. الوصفة لعلبة سعة 3 لتر ، لكن يمكنك تخصيص الوصفة بنفسك.

بمجرد بدء موسم الكوخ الصيفي والعمل الميداني في الربيع ، أقوم بإعداد kvass محلي الصنع. أصنع الكثير دفعة واحدة ، لأن الشراب ينتهي بسرعة. أريد أن أشارككم وصفتي لصنع الكفاس محلي الصنع. عملية التحضير بسيطة للغاية ويمكن تناول المشروب بعد 6 ساعات.

كفاس مشروب صحي يروي العطش يمكن تحضيره من الشعير والخبز والبقسماط والفواكه وحتى الخضار. يتم تحضير المشروب من خلال التخمير. أقترح صنع مشروب خبز أبيض.

Kvass هو مشروب سلافي يروي العطش تمامًا في الأيام الحارة أثناء العمل الميداني. أريد أن أقترح وصفة للخبز الأسود كفاس. أطبخ هذا الكفاس باستمرار في الصيف في داشا. هذا المشروب اللذيذ بديل رائع للصودا المخزنة.

خبز الكفاس مع الشعير مشروب ممتاز. في الصيف ، يباع kvass من البراميل. وفي المتجر ، يمكنك شراء كفاس في زجاجات على مدار السنة. لكن الكفاس محلي الصنع ألذ بكثير وأكثر صحة. يمكن استخدام Kvass لصنع okroshka.

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من خبز الكفاس المصنوع منزليًا ، والذي يحتوي على مكونات طبيعية فقط وليس قطرة من الكيمياء! سيساعد هذا المشروب ، الذي يحظى بشعبية كبيرة بين العديد من الأجيال ، ليس فقط على إرواء عطشنا في حرارة الصيف ، بل سيعيدنا أيضًا إلى طفولة خالية من الهموم.

يعتبر الكفاس محلي الصنع طريقة ممتازة لإرواء عطشك في حرارة الصيف.من أجل صنع مثل هذا الكفاس في المنزل ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من مجموعة المنتجات ، بالإضافة إلى الالتزام الصارم بالتعليمات خطوة بخطوة التي نقدمها إلى انتباهك.

بعد تحضير مثل هذا الكفاس ، لا يمكنك فقط إرواء عطشك بمشروب صحي محلي الصنع ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام المكونات المتبقية لإعداد طبق مختلف تمامًا - okroshka. وتجدر الإشارة إلى أنك لا تحتاج إلى مهارات طهي احترافية لهذا الغرض. بالإضافة إلى ذلك ، ستتمتع kvass و okroshka ، المنتجات المطبوخة والطبيعية ، بميزة كبيرة على نظيراتها الناتجة عن الإنتاج.

يعد خبز الكفاس مع الهندباء مشروبًا لن يساعدك فقط على إخماد عطشك ، بل سيساعدك أيضًا على العودة إلى طفولتك الخالية من الهموم لبضع لحظات. وتجدر الإشارة إلى أن الكفاس المحضر بهذه الطريقة له العديد من المزايا. أولا وقبل كل شيء ، طعم ورائحة طبيعية رائعة ، فضلا عن سهولة التحضير. بالمناسبة ، نقدم انتباهكم لإحدى أسرع الطرق لتحضير هذا المشروب.

يعتبر Kvass with chicory خيارًا رائعًا لإرواء عطشك في حرارة الصيف ، فضلاً عن فرصة رائعة للجيل الأكبر سنًا لتذكر طفولته. بعد كل شيء ، طعم هذا kvass هو نفسه كما في العصور السوفيتية البعيدة. وتجدر الإشارة إلى أنه حتى الأطفال يمكنهم استخدام مثل هذا المشروب ، لأنه لا يحتوي على إضافات كيميائية ضارة.

في المنزل ، يمكنك صنع خبز العجين المخمر الخاص بك كفاس من فتات خبز الجاودار مع الخميرة الطازجة. المشروب ذو كثافة متوسطة ، وله طعم معتدل وتأثير منعش على الجسم.

يتضح أن خبز كفاس على قشور الخبز البني عبق وغني بالطعم. من الجيد والصحي شربه باردًا في حرارة الصيف.

يمكن تخزين الخميرة الجافة ، على عكس الخميرة الطازجة المضغوطة ، لفترة طويلة في المنزل. مع استخدامها ، يمكنك خبز الفطائر والفطائر المقلية ، ويمكنك حتى صنع خبز كفاس محلي الصنع. تبين أن هذا المشروب حلو إلى حد ما ، وهو ميزة في الحرارة.

يحب الكثير من الناس خبز بورودينو لمذاقه الغني. تبين أن الكفاس على هذا الخبز قوي أيضًا وغني برائحة الخبز. يروي Borodinsky kvass العطش تمامًا ، لأنه ليس حلوًا جدًا.

من السهل جدًا صنع Chicory kvass في المنزل. طعمها يشبه مشروبًا من البرميل ، والذي يمكن العثور عليه غالبًا في شوارع المدن السوفيتية ، لكنه يفتقر إلى أوراق القمح المميزة لخبز كفاس.

هناك العديد من الطرق لصنع الكفاس محلي الصنع وتعد وصفة الهندباء مع الخميرة الجافة واحدة من أكثر الوصفات نجاحًا. تستفيد هذه المجموعة الصغيرة من المنتجات من الشراب وتسمح للهندباء بالكشف عن خصائص مذاقها بالكامل.

نبات الهندباء كفاس بالنعناع شراب منعش ولذيذ برائحة مدهشة. لجعلها أكثر شهية ، يمكنك إضافة القليل من العسل أو الفجل الحار. اتضح أنه أمر لا يصدق!

كفاس محلي الصنع هو مشروب عطري ينعش بشكل مثالي في فصل الصيف. هناك العديد من الطرق لتحضيره ، لكن الهندباء يعتبر بحق واحدًا من أفضلها. له طعم لا يصدق وغني ، ومطبوخ مع الخميرة ، يكتسب ملاحظات فريدة من نوعها.

يستخدم العجين المخمر بدلاً من الخميرة عند عجن عجينة الخبز. هذا يجعل المخبوزات أكثر صحة للجسم. والآن ، في عصر الازدهار لنمط حياة صحي و PP ، ستكون وصفة العجين المخمر الخالي من الغلوتين مناسبة بشكل خاص.

الخطوة الأولى للخبز المنزلي هي صنع عجينة حية. علاوة على ذلك ، في شقة حديثة ، من الممكن القيام بذلك من الحد الأدنى من مجموعة المنتجات.

هناك الكثير من الخيارات لصنع عجين الجاودار المخمر. وفقًا للخبازين ، هذه الوصفة هي الأكثر ملاءمة للاستخدام المنزلي. تنمو العجينة جيدًا على مثل هذه الخميرة ، ويتضح أن الخبز متجدد الهواء في الفرن.

ستتيح لك وصفة هذا العجين المخمر صنع خبز حامض أسود في المنزل. سارت الامور بشكل جيد مع الدورات الأولى ، يتم تخزينها لفترة طويلة ولا تصبح قديمة.

لجعل المقبلات في المنزل ، تحتاج إلى خلط الدقيق بالماء الدافئ وترك الخليط في مكان دافئ ، وإطعامه عدة مرات. يبدو الأمر بسيطًا جدًا وفي الواقع اتضح أنه هو نفسه. يجب استيفاء شرط واحد مهم - تخزين دقيق عالي الجودة.

يفضل العديد من الطهاة وضع الخميرة في المخبوزات ، بينما يستخدم البعض الآخر الطريقة القديمة ويعجن العجين بالعجين المخمر. ندعوك لصنع عجين القمح المخمر الخاص بك لخبز الخبز محلي الصنع.

يعتبر خبز العجين المخمر أكثر فائدة للجسم من خبز الخميرة. يمكن لكل ربة منزل تحضير مقبلات قمح للخبز الأبيض الرقيق وفقًا لهذه الوصفة البسيطة.

يعد الخبز الأبيض العطري رائعًا لصنع شطائر الإفطار. أكثر أنواع الخبز اللذيذة المصنوعة منزليًا مصنوعة من العجين المخمر. يمكن أيضًا تحضيره في المنزل.

من الأفضل أن تعجن عجينة الخبز محلية الصنع بالعجين المخمر. يمكن تحضير ثقافة البادئ بشكل بسيط وسريع نسبيًا باستخدام آلة الخبز. إذا كان لديك مثل هذه التقنية في مطبخك ، فاستخدم هذه الوصفة.

هناك العديد من الطرق لصنع خبز الجاودار المخمر في المنزل. في معظم الحالات ، ستحتاج إلى دقيق الجاودار والماء والوقت. لكن هذه ليست بأي حال من الأحوال عملية شاقة.

من هذه الخميرة ، سوف ينضح خبزك المصنوع منزليًا بنكهة لا تصدق. ستحتاج إلى مخاريط قفزة لتكوين ثقافة البادئ ، والتي يمكن العثور عليها في الصيدلية.

في شقة حديثة ، هذه الوصفة لصنع العجين المخمر هي الأبسط والأكثر ملاءمة. أثناء تخمير العجين المخمر ، تتشكل بكتيريا حمض اللاكتيك فيه ، مما يجعل الخبز متجدد الهواء.

إذا كنت تريد دائمًا الحصول على خبز الجاودار الحقيقي بدون خميرة على طاولتك ، فنحن نقترح عليك صنع العجين المخمر الخاص بك. يستغرق التحضير عدة أيام ، لكن يمكنك تخزينه في الثلاجة ، وإطعامه بشكل دوري.

هذه الخميرة ستصنع خبزًا رائعًا. مثل هذا الخبز هو أكثر صحة ولذيذًا من الخبز الممزوج بالخميرة.

يعد طهي خبز العجين المخمر بورودينو عملية طويلة ويجب عليك اتباع جميع التوصيات بعناية من أجل الحصول على النتيجة المثالية. بعد الطهي ، يجب ترك الخبز ليرتاح لتحسين مذاقه.

من المؤكد أن الخبز المصنوع منزليًا أفضل من تخزين الخبز ولا يفسد لفترة طويلة. مع العجين المخمر ، يكون الخبز حامضًا قليلاً ، كثيفًا ورائعًا. ومع ذلك ، سوف يستغرق الأمر بضعة أيام لإعداد المبدئ.

يعد الخبز المصنوع منزليًا إضافة رائعة إلى مائدة العشاء. لصنع خبز عطري حسب الوصفة الإيطالية الشهيرة Levito Madre ، تحتاج إلى تحضير العجين المخمر أولاً.

نحن نقدم وصفة لعجين القمح المخمر مع إضافة دقيق الحبوب الكاملة ، وكذلك مع إضافة الخميرة. هذا الخليط لا يحتاج إلى تغذية لعدة أيام. في الواقع ، تحتاج إلى صنع العجين المخمر مرة واحدة ، وإرسالها إلى الثلاجة لتنضج وفتحها بشكل دوري لعمليات تبادل الهواء. في اليوم الثالث ، تصبح الخميرة جاهزة لعجن العجين.

لتحضير هذا المبدئ ، سوف نستخدم دقيق القمح الممتاز ونضيف دقيق القمح الكامل. من المرغوب جدًا أن يكون الدقيق طازجًا: انظر تاريخ الإنتاج على العبوة. إذا كانت المواد الخام عالية الجودة ، وتم استيفاء الشروط ، فإن العجين المخمر سوف يحتاج فقط إلى اثنين أو ثلاث ضمادات إضافية ، وسيكون جاهزًا للاستخدام مرة أخرى.

مثل هذه الخميرة ستصنع خبزًا إسفنجيًا مساميًا لذيذًا. فتاتها رطبة قليلاً ، نابضة. سوف يميز عشاق خبز العجين المخمر على الفور مثل هذا المنتج من المنتجات التي تم تحضيرها بالخميرة الصناعية. بالطبع ، يجب أن تتحلى بالصبر لإنشاء خميرة ، ولكن هناك بعض السحر في هذه العملية الذي يرضي من العملية ويعطي توقعًا خاصًا للنتيجة.