سلطة رائعة من الخيار والطماطم والفلفل لفصل الشتاء

0
6159
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 66.5 سعر حراري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 3 أيام
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 1.8 غرام
الكربوهيدرات * 16.1 غرام
سلطة رائعة من الخيار والطماطم والفلفل لفصل الشتاء

انتباهك مدعو إلى خيار مثير للاهتمام لطهي خيار رائع لفصل الشتاء. يتم تحضيرها بصلصة الطماطم مع إضافة الفلفل الحلو والحار. يتم تقطيع الخيار إلى شرائح ، لذلك يمكن استخدام ثمار دون المستوى في قطعة العمل هذه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
املأ الخيار بالماء البارد لمدة ساعتين. اشطف الطماطم وقطع القشر بالعرض واسكب الماء المغلي لمدة دقيقتين. ثم قم بإزالة القشرة. نقطع اللب إلى قطع وطحنه في وعاء الخلاط حتى يهرس. ثم يُسكب العصير في قدر ويوضع على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 2 من 5
اغسل الفليفلة الحلوة والفلفل الحار وقشرهم من البذور واطحنوهم أيضًا في الهريس باستخدام الخلاط. يُسكب المهروس الناتج في قدر على صلصة الطماطم ، ويُضاف الكمية المطلوبة من الملح والسكر والزبدة ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
خطوة 3 من 5
اشطفي الخيار المنقوع بالماء الجاري وقطعيه إلى شرائح يصل سمكها إلى 0.5 سم ، وضعي الخيار في هريس الخضار واطهيه لمدة 5 دقائق ، لا أكثر.
خطوة 4 من 5
يُقشر الثوم المعمر ويُقطع في الثوم ويُضاف إلى الخيار. يُسكب الخل فوقهم ويُحرّك ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
خطوة 5 من 5
نضع الخيار المطبوخ في برطمانات معقمة ونغلقها بإحكام بأغطية مسلوقة. اقلب البرطمانات على الجفن ولفها ببطانية دافئة واتركها لتبرد تمامًا. ثم انقلهم إلى منطقة تخزين باردة حتى الشتاء.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *