مانا الشوكولاته اللذيذة في الحليب في الفرن

نخرج الزبدة على الفور من الثلاجة حتى يكون الوقت قد حان لتليين العجين بحلول وقت تحضير العجين. يُسكب السميد في وعاء ويُملأ بالحليب. قلبي الخليط حتى يصبح ناعمًا واتركيه لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

ضعي الزبدة المخففة في وعاء منفصل وأضيفي السكر المحبب وسكر الفانيليا والملح. اضرب بالخلاط بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضف كل البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفق جيدًا بعد كل إضافة. ثم ننشر السميد المنتفخ على خليط الزيت ونضيف مسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والدقيق ونسكب الزيت النباتي. تغلب على جميع المكونات بالخلاط حتى تحصل على عجينة متجانسة وسميكة نوعًا ما.

دهن القالب بالزبدة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تغطيتها بورق مدهون بالزيت - سيسهل ذلك استخراج المن النهائي بعد الخبز. نضع نصف العجينة في الشكل المعد بملعقة. نقوم بتسوية السطح. قسمي لوح الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ووزعيها بالتساوي على العجينة. ضعي النصف المتبقي من العجين فوق قطع الشوكولاتة وضعي السطح مرة أخرى بملعقة أو ملعقة سيليكون.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع الشكل مع العجينة في المستوى الأوسط للفرن الساخن ونخبز لمدة خمسين دقيقة. يجب أن يزيد حجم المن النهائي ، وعادة ما تظهر شقوق صغيرة على السطح. إذا كنت تشك في جاهزية العجين ، في نهاية الخبز ، يمكنك ثقب منتصف المنتج باستخدام عود أسنان. إذا خرج عود الأسنان جافًا ، بدون آثار عجين مبلل ، يكون المن جاهزًا. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً حتى لا نحرق أنفسنا. ثم نزيل الكيك من القالب ونبرد تماما. من الأفضل تقديم مثل هذا المن مبردًا تمامًا ، بحيث يتشكل قوام العجين أخيرًا ، وتنتقل حشوة الشوكولاتة من الحالة السائلة إلى الحالة الكثيفة. للزينة ، يمكنك ببساطة رش السطح بمسحوق السكر ، أو تعقيد المهمة وتغطية الجزء العلوي بالشوكولاتة المذابة.