الصفحة الرئيسية
➠ خيار لفصل الشتاء
➠ تخليل الخيار بدون تعقيم لفصل الشتاء
➠ خيار بدون خل تحت أغطية نايلون لفصل الشتاء

خيار بدون خل تحت أغطية نايلون لفصل الشتاء

3037

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 34.6 سعر حراري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 0.4 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 8.3 غرام

خيار بدون خل تحت أغطية نايلون لفصل الشتاء

المحتوى

أرغب في مشاركة وصفة بسيطة وسريعة للمخللات بدون خل تحت أغطية النايلون. في الصيف ، عندما ينمو الخيار بنشاط ، أستخدم هذه الوصفة دائمًا لتوفير الوقت ومعالجتها بسرعة. أنصحك بطهي الخيار المقرمش واللذيذ حسب هذه الوصفة.

مكونات

عملية الطهي

بالنسبة للخيار ، اختر الخضار القوية والمتوسطة إلى الكبيرة. اغسليها جيدًا ، ثم ضعيها في وعاء عميق وغطيها بالماء البارد. اتركيه لينقع لمدة 2-3 ساعات. اشطف أوراق الكشمش الأسود والفجل الحار والكرز ومظلات الشبت والقراص جيدًا تحت الماء البارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة.

اغسل البرطمان جيدًا بصودا الخبز ، ثم عقمه في حمام مائي. ضع القليل من أوراق الكشمش الأسود والكرز والفجل في قاع جرة معقمة ، وأضف أيضًا مظلة من الشبت والقراص. املأ الجرة بالخيار بالتناوب مع الأوراق. قشر الثوم ثم اشطفه ثم ضعه فوقها بأوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود.

تحضير المحلول الملحي. أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح الخشن إلى قدر بقاع سميك ، واسكب الكمية المطلوبة من الماء ، ثم اخلط جيدًا. ضعي القدر مع المحتويات على النار واتركيه حتى يغلي ، اغلي المحلول الملحي لبضع دقائق.