خيار لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
10048
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 70.7 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 16.9 جرام
خيار لفصل الشتاء بدون تعقيم

لا تحب العديد من ربات البيوت عناء الإغلاق لفترة طويلة وحرق أيديهن على الجرار الساخنة المعقمة. في هذه الحالة ، ستكون وصفة الخيار المخلل المقرمش بدون تعقيم مفيدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل الخيار وانقعه في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات.
خطوة 2 من 8
عقم العلب والأغطية من أجل الإغلاق بأي طريقة مناسبة لك ، انتظر حتى تجف. ضعي البهارات والبصل والجزر والثوم والأعشاب الطازجة في قاع البرطمان.
خطوة 3 من 8
اقطعي أطراف الخيار من الجانبين وضعيهما في البرطمان.
خطوة 4 من 8
اغلي الماء واسكب معه برطمان بحيث يغطي الماء الخيار ، اتركه تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 5 من 8
بعد فترة ، صفي الماء ، واغليه مرة أخرى واسكبه في البرطمان ، واتركه لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 6 من 8
صفي الماء مرة أخرى ، ذوبي الملح والسكر فيه ، اتركيه حتى الغليان واسكبي الخل.
خطوة 7 من 8
صب ماء مالح في البرطمان ، أغلق الغطاء بإحكام ، اتركه رأسًا على عقب حتى يبرد ، ليس من الضروري تغطيته ببطانية دافئة.
خطوة 8 من 8
يمكن تحديد مدى استعداد الخيار من خلال لونه ، يجب أن يصبح لون زيتون لطيفًا. قم بتخزينها في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *