خيار لفصل الشتاء على شكل قطع

3
10943
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 90.5 كالوري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
خيار لفصل الشتاء على شكل قطع

لتخليل الخيار الكامل ، عادة ما يتم اختيار الخضروات من نوع وحجم معين. ماذا تفعل بالخيار الكبير والمتنوع الذي لم يتم "معايرته" للتخليل؟ هناك خيار رائع لإعداد مثل هذه الخضار لفصل الشتاء في الحانات. تتلاءم تمامًا مع المرطبان وتكون ملائمة للخدمة ، حيث يمكن وضعها على طبق على الفور على شكل قطع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل الخيار واتركه يجف قليلاً. نقطع الأطراف ويقطع كل منها بالطول إلى 4 قطع. كبير جدًا - قسم إلى أجزاء أكثر.
خطوة 2 من أصل 7
ضعي شرائح الخيار في حوض.
خطوة 3 من أصل 7
يقشر الثوم ويقطع ليس ناعما جدا بسكين. اسكبيها فوق الخيار.
خطوة 4 من أصل 7
يُسكب الزيت في وعاء منفصل ويُسكب الخل ويُرش بالملح والسكر والفلفل ويُمزج كل شيء جيدًا حتى تذوب البلورات.
خطوة 5 من أصل 7
يُسكب التتبيلة في الخيار ويُحرّك ويُترك لمدة 3 ساعات. خلال هذا الوقت ، ستبدأ الخضار بالعصير.
خطوة 6 من أصل 7
رتب الخيار بإحكام شديد في برطمانات معقمة.
خطوة 7 من أصل 7
يُسكب عصير التتبيلة والثوم في البرطمانات حتى الأعلى. ضعيها للتعقيم ، مغطاة بأغطية لمدة 10 دقائق ولفيها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 3

الكسندرا 15-08-2021 01:11
ثوم قطعة واحدة ماذا ، فص أو رأس.
إدارة الموقع
قطعة واحدة هي الرأس ، ونشير إلى القرنفل بشكل منفصل.
علاء 02-08-2021 08:25
من 1 كجم من الخيار ، تم تشغيل عبوتين كل منهما 500 جرام + أكثر من ذلك بقليل. جربت أولئك الذين لا يتناسبون مع البنك: الوحل النادر. في فصل الشتاء سأفتح البنوك ، إضافة مراجعة
إدارة الموقع
نظرنا إلى الوصفة ، وأجرينا تغييرات عليها - قللنا من الملح والخل وزادنا زيت عباد الشمس
هيلينا اليوم الساعة 00:00
أعددت 1.5 كجم من الخيار ، وهو مكتوب في 3 لترات ، - أضعه في مرطبان سعة 2 لتر وبعد ذلك لم يكن ضيقًا لذلك أنت بحاجة إلى المزيد من الخيار!
إدارة الموقع
شكرًا على التعليقات ، قمنا بتغيير عدد الحصص. صحيح ، الوصفة تقول 2 كجم.

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *