خيار لفصل الشتاء مع الأسبرين

0
5791
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 85.4 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 26 ساعة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 20.4 جرام
خيار لفصل الشتاء مع الأسبرين

يستخدم الأسبرين على نطاق واسع في حفظ الخضروات منذ أيام الاتحاد السوفيتي. يستخدم الأسبرين العادي ، حمض أسيتيل الساليسيليك ، هذا العامل له خصائص وقائية ، مثل حامض الستريك أو الخل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 3
العلب والأغطية تعقيمها مسبقًا من أجل الإغلاق. نضع الخيار في برطمانات نظيفة وجافة ، وننقلها بالتوابل (الثوم ، الشبت ، الفجل ، الفلفل).
خطوة 2 من أصل 3
يُسكب الملح في الأعلى ويُملأ البرطمانات بالخيار بالماء ، ويُغطى بالغطاء ويترك لمدة يوم.
خطوة 3 من أصل 3
بعد يوم ، صفي الماء من الخيار في قدر ، أضيفي السكر ، واتركيه حتى الغليان ، واطبخي لمدة 2-3 دقائق. ضعي قرصين من الأسبرين في كل برطمان للخيار ، واملأيهما بالتتبيلة الساخنة ، وأضيفي ملعقة كبيرة من الخل. لف البرطمانات واتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة. يحفظ المخلل في مكان بارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *