الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار لفصل الشتاء مع الكاتشب الحار

خيار لفصل الشتاء مع الكاتشب الحار

2988

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 87.7 كالوري

أجزاء 4 ص.

وقت الطبخ 200 دقيقة

البروتينات * 0.6 جرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 21.7 جرام

المحتوى

للحفاظ على الخيار مع كاتشب الفلفل الحار لفصل الشتاء ، تحتاج إلى اختيار الخيار الصغير الصغير. الوصفة ممتعة للغاية وستجذب بالتأكيد عشاق مجموعات مختلفة من النكهات. الخيار مقرمش ولذيذ وحار إلى حد ما.

مكونات

عملية الطهي

اغسل البرطمانات جيدًا ، وقم بتعقيمها بطريقة مريحة لك. اغسل الخيار جيدًا وانقله إلى وعاء كبير ، وقم بتغطيته بالماء البارد واتركه لينقع لمدة 1-2 ساعة. صب الماء المغلي فوق أوراق الفجل ومظلات الشبت. ضعي الفجل والشبت وورق الغار والبازلاء في قاع البرطمانات المعقمة.

قشر الثوم. أضف فصين من الثوم وثلث الفلفل الحار لكل برطمان. تقليم ذيول الخيار. ضعي الخيار المنقوع بإحكام على بعضهما البعض.

تحضير الماء المغلي مسبقًا: اغلي غلاية أو قدر من الماء. تُسكب برطمانات الخيار معهم وتُغطّى بأغطية معقّمة ويُسكب عليها الماء المغلي وتترك لمدة 20-25 دقيقة.

بعد مرور الوقت ، صفي الماء في قدر ، وأضيفي السكر المحبب ، والكاتشب بنكهة الفلفل الحار والملح الخشن. تُذوب تمامًا وتُغلى وتُسكب في الخل. ازالة من الحرارة. يُسكب التتبيلة المطبوخة فوق الخيار.