الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار حلو لفصل الشتاء

خيار حلو لفصل الشتاء

3949

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 73.2 كالوري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 1.1 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 17.2 جرام

المحتوى

مخلل حلو؟ ألم تظن أن ذلك يحدث؟ وكيف! السر الكامل لهذه الأطعمة الشهية هو تتبيلة حلوة ، وبفضلها يكتسب الخيار المقرمش طعمًا غير معتاد للحفظ الذي اعتدنا عليه.

مكونات

عملية الطهي

اشطف الخيار جيدًا وانقعه باردًا لبضع ساعات. بفضل هذا ، لن يفقد الخيار قدرته على الطحن. إذا كنت تتعامل مع خضروات تم انتزاعها للتو من الحديقة ، يمكنك تخطي هذا الإجراء.

لنبدأ الآن في تعقيم العلب: يمكن القيام بذلك إما عن طريق غمس العلب في الماء المغلي ، أو بوضعها على البخار لعدة دقائق. اغلي الأغطية في الماء.

قشر الجزر وجذر الفجل وقطعه إلى حلقات.

دعنا ننتقل إلى تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الملح والسكر ، ويُغلى ، ويُسكب في الخل واستمر في الغليان لبضع دقائق أخرى.

في هذه الأثناء ، ضعي الخيار والجزر المفروم والفجل الحار وفصوص الثوم والتوابل في البرطمانات.

املأ كل شيء بالتتبيلة ، وقم بتغطيته بغطاء في الأعلى. نرسل العلب إلى قدر كبير مملوء بالماء الساخن. يجب تعقيم التشكيلات الخاصة بنا حتى يتحول لون الخيار إلى زيتون أخضر.