مخلل الخيار لفصل الشتاء في الجرار
0
4741
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
20.7 كالوري
أجزاء
8 لتر.
وقت الطبخ
4 أيام
البروتينات *
1.1 غرام
الدهون *
0.2 غ
الكربوهيدرات *
3.8 جرام
يتم لف الخيار المخلل في الجرار لتجديد مخزون الشتاء وفقًا لهذه الوصفة يشبه إلى حد كبير طعم خيار البرميل الروسي التقليدي ، والذي نعرفه جميعًا جيدًا منذ الطفولة. سيظل الكثير من الناس سعداء بتخمير الخيار في برميل من خشب البلوط ، لكن للأسف ، لا يوجد مثل هذا الاحتمال. ومع ذلك ، لا تيأس - فقط استخدم وصفتنا وستحصل بالتأكيد على نفس المذاق!
مكونات
عملية الطهي
باستخدام غطاء المصفاة ، صفي المحلول الملحي من العلب في قدر. اشطف الخيار جيدًا بالماء النظيف ، واغلي المحلول الملحي واسكبه في الخيار ، واتركه على البخار لمدة 15 دقيقة ، ثم اسكب المحلول الملحي من خلال غطاء المصفاة في القدر مرة أخرى ، واغليه مرة أخرى واسكبه في مرطبانات. أضف لقمة هناك ، وإذا لزم الأمر ، القليل من الماء المغلي ، حتى يرتفع السائل الموجود في العلب إلى الأعلى. ثم قم بلف البرطمانات بإحكام بالأغطية.
بالعافية!