الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار بلغاري مع بصل

خيار بلغاري مع بصل

3044

مطبخ البلغارية

محتوى السعرات الحرارية 106.2 كالوري

أجزاء 4 ص.

وقت الطبخ 7 ساعات

البروتينات * 0.8 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 25.9 جرام

المحتوى

يتم تحضير الخيار العصير والعطري وفقًا للوصفة البلغارية التقليدية مع البصل. هذا الفراغ سيسعدك أنت وعائلتك لفترة طويلة. يمكن تقديم الخيار إما كوجبة خفيفة مستقلة أو كإضافة إلى الوجبة الساخنة.

مكونات

خيار 2 كجم بصلة 2 قطعة أوراق الغار 4 أشياء. أوراق الكشمش الأسود 8 قطع الفلفل الأسود 10 حبات. ملح 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة خل المائدة 9٪ 4 ملاعق كبيرة

عملية الطهي

اشطف الخيار جيدًا. ثم املأها بالماء واتركها لمدة 6 ساعات.

لنعد البرطمانات قبل وضع الخيار فيها. تعقيمها بعناية.

وزعي الأوراق وحبوب الفلفل بالتساوي في البرطمانات. قشر البصل وقطعيه بشكل غير رفيع. يمكنك استخدام الحلقات أو نصف الحلقات. ضع بالتساوي على البنوك. كما نقوم بتوزيع الملح والسكر.

ضعي الخيار المنقوع بإحكام في البرطمانات. اغلي الماء واسكب الخيار. صب ملعقة كبيرة من الخل في كل برطمان وقم بتغطيته بالغطاء.

ضع البرطمانات في قدر كبيرة ، نصفها مملوء بالماء. أشعلنا النار ، انتظر الغليان واحتفظ بالبرطمانات لمدة 5 دقائق. ثم نخرج ونغلق الأغطية ونرسل الفراغات للوقوف في منشفة دافئة.