الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار كوري مع خردل

خيار كوري مع خردل

1189

مطبخ آسيا

محتوى السعرات الحرارية 147 سعر حراري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 10 غرام

الدهون * 3.8 جرام

الكربوهيدرات * 23.7 جرام

المحتوى

ستساعد وصفة الخيار الكوري مع الخردل على مفاجأة الأسرة والضيوف بسرور. من المستحيل ببساطة مقاومة الخيار المعلب وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء: فهو حار ومقرمش وعصير جدًا.

مكونات

خيار 500 غرام جزرة حاسب شخصي 1. خردل فرنسي 1 ملعقة صغيرة خل المائدة 9٪ 4 ملاعق كبيرة سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة ثوم 1 سن. أوراق الغار حاسب شخصي 1.

عملية الطهي

نقع الخيار في ماء بارد لبضع ساعات حتى يكون مرنًا.

عقم جرة الخيار. قشر الجزر ، مقطّع إلى شرائح ، ضعي الجزر في مرطبان. أرسل ورقة غار وفص ثوم مقشر هناك.

احك الخيار المحضر بإحكام في البرطمان.

يُسكب الماء المغلي فوق الخيار ، ويُسكب الماء بعد 10 دقائق. كرر هذا الإجراء مرتين أخريين. تحضير المحلول الملحي في قدر: اغلي الماء مع الملح والسكر.

أضف الخردل والخل إلى جرة من الخيار.

صب المحلول الملحي المغلي في وعاء. لف العلب ، واقلبها رأسًا على عقب ، واتركها لتبرد تحت بطانية في مكان مظلم. ثم يمكنك نقل الجرة إلى مكان تخزين آخر. سيتم قطع الخيار الكوري الحار مع الخردل في الشتاء!